Europejskie Trendy w Bezpieczeństwie Żywnosci: Najważniejsze Kwestie i Perspektywy

 

Opierając się na wiedzy naszych ekspertów, wieloletnim doświadczeniu w zakresie rozwiązywania problemów związanych z bezpieczeństwem żywności, a także codziennym monitorowaniu zmian z prawie żywnościowym, w 2017 r. podjęliśmy inicjatywę, która pomoże podmiotom działającym w łańcuchu żywnościowym lepiej zrozumieć ryzyko związane z żywnością i zastanowić się możliwymi działaniami zapobiegawczymi.

Coroczne wydanie Blue Paper – dowiedz się więcej!

Mérieux NutriSciences - Blue Paper 2019

Z przyjemnością informujemy, że trzecia edycja Blue Paper, jest już dostępna w sprzedaży. Publikacja ta stanowi kontynuację serii opracowań dotyczących „Europejskich Trendów w Bezpieczeństwie Żywności: Najważniejsze Kwestie i Perspektywy”.

Jako przewodnik dla producentów i przetwórców żywności, dystrybutorów produktów żywności, a także sieci handlowych, trzecia edycja zawiera uaktualnienie informacji zawartych w poprzednim wydaniu,  ukazuje nowe spojrzenie na temat wybranych zanieczyszczeń i kategorii żywności. Wśród nowych tematów znalazły się: Escherichia coli, Listeria monocytogenes, furany i metylofurany, metale ciężkie, mikroplastik, wyroby kakaowe, zioła i przyprawy, orzechy i nasiona.

Podobnie jak w poprzednich edycjach, nowe wydanie Blue Paper zawiera unikane zestawienie powiadomień zarejestrowanych w systemie RASFF, a także przegląd przyszłych „gorących tematów”, które planujemy rozwinąć w kolejnych wydaniach.

Kliknij tutaj, aby pobrać bezpłatna próbkę Blue Paper 2019.

 

Pełne wydanie Blue Paper 2019 (wersja papierowa i elektroniczna) w cenie € 194.