{"id":174661,"date":"2025-06-27T14:35:10","date_gmt":"2025-06-27T13:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=174661"},"modified":"2025-12-16T10:33:38","modified_gmt":"2025-12-16T10:33:38","slug":"houdbaarheid","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/laboratoriumtesten\/specifieke-vraagstukken\/houdbaarheid\/","title":{"rendered":"Houdbaarheid"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"page-header-block-wrapper fullwidth-block\">\n    <div class=\"acf-page-header\" style=\"background-image: url('https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shelf-life.png'); \">\n        <div class=\"overlay\"><\/div>\n        <div class=\"acf-page-header-container\">\n                            <div class=\"image-wrapper\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/shelf-life-studies-white.png\" alt=\"Icon\" \/>\n                <\/div>\n                        <h1>Houdbaarheid<\/h1>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n\n<style>\n.page-header-block-wrapper{\n    margin-bottom: 60px;\n}\n\n.fullwidth-block {\n    max-width: none !important;\n    width: 100vw !important;\n    position: relative;\n    padding:0px;\n    left: 50%;\n    right: 50%;\n    margin-left: -50vw;\n    margin-right: -50vw;\n}\n\n.acf-page-header {\n    background-size: cover;\n    background-position: center;\n    display: flex;\n    position: relative;\n    min-height: 250px; \n}\n\n.acf-page-header-container{\n    margin: 0 auto;\n    padding: 48px 24px;\n    display: flex;\n    flex-direction: column;\n    justify-content: end;\n    align-items: center;\n}\n\n.acf-page-header .overlay {\n    position: absolute;\n    top: 0;\n    left: 0;\n    right: 0;\n    bottom: 0;\n    background: linear-gradient(to top, var(--global-palette4), transparent);\n    z-index: 1;\n}\n\n.acf-page-header-container .image-wrapper{\n    position:relative;\n    height: 70px;\n    width: 70px;\n    background: var(--global-palette4);\n    border-radius: 50%;\n    z-index: 1;\n}\n\n.acf-page-header-container img{\n    position: absolute;\n    top: 50%;\n    left: 50%;\n    transform: translate(-50%, -50%);\n    max-width:40px;\n    z-index: 2;\n}\n\n.acf-page-header h1 {\n    display:block;\n    position: relative;\n    z-index: 2;\n    color:white;\n    text-align: center;\n}\n\n@media (min-width: 1025px) {\n    .acf-page-header-container{\n        width: 1290px;\n    }\n    \n}\n\n@media (max-width: 1024px) {\n    .acf-page-header-container {\n        align-self: end;\n    }\n    .acf-page-header .overlay {\n        background: linear-gradient(to top, var(--global-palette4), transparent);\n    }\n}\n\n@media (max-width: 768px) {\n    .acf-page-header .overlay {\n        background: linear-gradient(to top, var(--global-palette4), transparent);\n    }\n    .acf-page-header h1 {\n        font-size:28px;\n    }\n}\n\n<\/style>\n\n\n\n\n<p><strong>Houdbaarheidsonderzoeken (shelf life studies) zijn belangrijk om de veiligheid en kwaliteit van hun producten te waarborgen. Ze helpen om bederf, verlies van voedingsstoffen en afwijkingen te monitoren en voorspellen. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bij een houdbaarheidsonderzoek verzamelen onze experts relevante informatie zoals de productgeschiedenis en eerdere analyses. Daarnaast voeren ze real-time voedseltests uit, inspecteren ze de productieketen en controleren ze de grondstoffen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/contact\/\">Neem contact met ons op<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_dcc118-49 .kt-block-spacer{height:60px;}.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_dcc118-49 .kt-divider{border-top-width:1px;height:1px;border-top-color:#eee;width:80%;border-top-style:solid;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-spacer aligncenter kt-block-spacer-174661_dcc118-49\"><div class=\"kt-block-spacer kt-block-spacer-halign-center\"><hr class=\"kt-divider\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-testen-bij-nbsp-merieux-nutrisciences\">Testen bij&nbsp;<strong>M\u00e9rieux Nutrisciences<\/strong><\/h2>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-iconlist.kt-svg-icon-list-items174661_dbf62a-02:not(.this-stops-third-party-issues){margin-top:0px;margin-bottom:0px;}.wp-block-kadence-iconlist.kt-svg-icon-list-items174661_dbf62a-02 ul.kt-svg-icon-list:not(.this-prevents-issues):not(.this-stops-third-party-issues):not(.tijsloc){margin-top:0px;margin-right:0px;margin-bottom:var(--global-kb-spacing-sm, 1.5rem);margin-left:0px;}.wp-block-kadence-iconlist.kt-svg-icon-list-items174661_dbf62a-02 ul.kt-svg-icon-list{grid-row-gap:5px;}.wp-block-kadence-iconlist.kt-svg-icon-list-items174661_dbf62a-02 ul.kt-svg-icon-list .kt-svg-icon-list-item-wrap .kt-svg-icon-list-single{margin-right:10px;}.kt-svg-icon-list-items174661_dbf62a-02 ul.kt-svg-icon-list .kt-svg-icon-list-level-0 .kt-svg-icon-list-single svg{font-size:20px;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-iconlist kt-svg-icon-list-items kt-svg-icon-list-items174661_dbf62a-02 kt-svg-icon-list-columns-1 alignnone\"><ul class=\"kt-svg-icon-list\"><style>.kt-svg-icon-list-item-174661_8ef7d0-1a .kt-svg-icon-list-text mark.kt-highlight{background-color:unset;font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}<\/style>\n<li class=\"wp-block-kadence-listitem kt-svg-icon-list-item-wrap kt-svg-icon-list-item-174661_8ef7d0-1a\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fe_checkCircle kt-svg-icon-list-single\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\"  fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M22 11.08V12a10 10 0 1 1-5.93-9.14\"\/><polyline points=\"22 4 12 14.01 9 11.01\"\/><\/svg><\/span><span class=\"kt-svg-icon-list-text\">Internationaal netwerk van laboratoria, snelle testresultaten gegarandeerd<\/span><\/li>\n\n\n<style>.kt-svg-icon-list-item-174661_b130b1-b6 .kt-svg-icon-list-text mark.kt-highlight{background-color:unset;font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}<\/style>\n<li class=\"wp-block-kadence-listitem kt-svg-icon-list-item-wrap kt-svg-icon-list-item-174661_b130b1-b6\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fe_checkCircle kt-svg-icon-list-single\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\"  fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M22 11.08V12a10 10 0 1 1-5.93-9.14\"\/><polyline points=\"22 4 12 14.01 9 11.01\"\/><\/svg><\/span><span class=\"kt-svg-icon-list-text\">Kennis van alle voedingsmatrixen en actuele wet- en regelgeving<\/span><\/li>\n\n\n<style>.kt-svg-icon-list-item-174661_537a12-dd .kt-svg-icon-list-text mark.kt-highlight{background-color:unset;font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}<\/style>\n<li class=\"wp-block-kadence-listitem kt-svg-icon-list-item-wrap kt-svg-icon-list-item-174661_537a12-dd\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fe_checkCircle kt-svg-icon-list-single\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\"  fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M22 11.08V12a10 10 0 1 1-5.93-9.14\"\/><polyline points=\"22 4 12 14.01 9 11.01\"\/><\/svg><\/span><span class=\"kt-svg-icon-list-text\">Eigen inlogportaal waar klanten testen realtime kunnen volgen<\/span><\/li>\n\n\n<style>.kt-svg-icon-list-item-174661_f22206-77 .kt-svg-icon-list-text mark.kt-highlight{background-color:unset;font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}<\/style>\n<li class=\"wp-block-kadence-listitem kt-svg-icon-list-item-wrap kt-svg-icon-list-item-174661_f22206-77\"><span class=\"kb-svg-icon-wrap kb-svg-icon-fe_checkCircle kt-svg-icon-list-single\"><svg viewBox=\"0 0 24 24\"  fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"  aria-hidden=\"true\"><path d=\"M22 11.08V12a10 10 0 1 1-5.93-9.14\"\/><polyline points=\"22 4 12 14.01 9 11.01\"\/><\/svg><\/span><span class=\"kt-svg-icon-list-text\">Silliker Food Science Center voor hulp bij specifieke vraagstukken<\/span><\/li>\n<\/ul><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_ec964d-f3 .kt-block-spacer{height:60px;}.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_ec964d-f3 .kt-divider{border-top-width:1px;height:1px;border-top-color:#eee;width:80%;border-top-style:solid;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-spacer aligncenter kt-block-spacer-174661_ec964d-f3\"><div class=\"kt-block-spacer kt-block-spacer-halign-center\"><hr class=\"kt-divider\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-houdbaarheid-van-voedingsmiddelen\">Houdbaarheid van voedingsmiddelen<\/h2>\n\n\n\n<p>Alle voedingsmiddelen veranderen in de loop van de tijd. De houdbaarheidsperiode is de periode waarin voedsel kwaliteitsverminderingen ondergaat die aanvaardbaar zijn voor de consument. Tijdens deze periode blijven gezondheid en hygi\u00ebne, sensorische en voedingskenmerken op het juiste niveau.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_897dc4-c5 .kt-block-spacer{height:60px;}.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_897dc4-c5 .kt-divider{border-top-width:1px;height:1px;border-top-color:#eee;width:80%;border-top-style:solid;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-spacer aligncenter kt-block-spacer-174661_897dc4-c5\"><div class=\"kt-block-spacer kt-block-spacer-halign-center\"><hr class=\"kt-divider\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-onderzoek-naar-houdbaarheid\">Onderzoek naar houdbaarheid<\/h2>\n\n\n\n<p>De meest betrouwbare methode om de houdbaarheid te onderzoeken bestaat uit het plaatsen van het product in real-life omstandigheden. Het product wordt voor een langere periode getest op vooraf ingestelde intervallen. De bestudeerde parameters kunnen chemisch, fysisch, microbiologisch of sensorisch zijn.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_c10e22-9b .kt-block-spacer{height:60px;}.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_c10e22-9b .kt-divider{border-top-width:1px;height:1px;border-top-color:#eee;width:80%;border-top-style:solid;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-spacer aligncenter kt-block-spacer-174661_c10e22-9b\"><div class=\"kt-block-spacer kt-block-spacer-halign-center\"><hr class=\"kt-divider\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-onze-aanpak-voor-houdbaarheidstesten\">Onze aanpak voor houdbaarheidstesten<\/h2>\n\n\n\n<p>Voordat we starten met een houdbaarheidsonderzoek, beoordelen en ontwerpen onze experts het juiste protocol voor het product. Ook verzamelen en evalueren ze belangrijke informatie zoals de geschiedenis van het product en het bedrijf. Onze aanpak bestaat uit:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Real-time voedseltesten<\/strong> van het voedselproduct voordat het houdbaarheidsonderzoek wordt gestart;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Evaluatie<\/strong> van alle productie- en distributieprocessen;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Inspecties<\/strong> van grondstoffen;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Controleren<\/strong> van eerdere analyses.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Daarnaast omvatten onze houdbaarheidsonderzoeken:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Onderzoek naar &#8217;temperatuurmisbruik&#8217;<\/strong> om het gedrag van het product te controleren wanneer het wordt blootgesteld aan temperaturen die hoger zijn dan aanbevolen voor een optimale conservering.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Simulaties met voorspellende modellen<\/strong> als aanvulling op experimentele onderzoeken. Deze zijn gebaseerd op computerapplicaties die de potenti\u00eble groeisnelheid van micro-organismen berekenen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Onderzoek naar versnelde houdbaarheid<\/strong> waarbij voedsel speciale bewaarcondities ondergaat (zoals licht, temperatuur of vochtigheid). Dit versnelt de chemische reacties.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/laboratoriumtesten\/specifieke-vraagstukken\/challenge-testen\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/laboratoriumtesten\/specifieke-vraagstukken\/challenge-testen\/\">Challenge testen<\/a><\/strong> met verschillende bederfveroorzakende of ziekteverwekkende organismen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Evaluatie<\/strong> van de interactie met de verpakking van producten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_86ba8c-2c .kt-block-spacer{height:60px;}.wp-block-kadence-spacer.kt-block-spacer-174661_86ba8c-2c .kt-divider{border-top-width:1px;height:1px;border-top-color:#eee;width:80%;border-top-style:solid;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-kadence-spacer aligncenter kt-block-spacer-174661_86ba8c-2c\"><div class=\"kt-block-spacer kt-block-spacer-halign-center\"><hr class=\"kt-divider\"\/><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/contact\/\">Neem contact met ons op<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Houdbaarheidsonderzoeken (shelf life studies) zijn belangrijk om de veiligheid en kwaliteit van hun producten te waarborgen. Ze helpen om bederf, verlies van voedingsstoffen en afwijkingen te monitoren en voorspellen. Bij een houdbaarheidsonderzoek verzamelen onze experts relevante informatie zoals de productgeschiedenis en eerdere analyses. Daarnaast voeren ze real-time voedseltests uit, inspecteren ze de productieketen en controleren&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":41,"featured_media":97997,"parent":97617,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"service-page-testing-blue.php","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"folder":[],"class_list":["post-174661","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/shelf-life.png",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"Dorian Siffert","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/author\/doriansiffert\/"},"comment_info":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/174661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174661"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/174661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":244819,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/174661\/revisions\/244819"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97617"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=174661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}