fsq_358_274.png

Mérieux NutriSciences werkt aan het verbeteren van de voedselveiligheid en –kwaliteit door eersteklas wetenschappelijk onderzoek en innovatie in elke schakel van de voedingsmiddelenketen. 

Veiligheids- en kwaliteitsonderzoek staan centraal in onze expertise en maakt ons tot toonaangevende partner voor de wereldvoedselindustrie.

Wij bieden onze klanten een scala aan contractonderzoeksmogelijkheden, van het isoleren en identificeren van voedselpathogenen tot het garanderen van de stabiliteit en voedingswaarde van levensmiddelen, om de kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen -- van concept tot schap -- te garanderen. 

(Video) Onze oplossingen om voedselveiligheid en kwaliteit te waarborgen

De professionals van Mérieux NutriSciences staan klaar om voedingsmiddelenbedrijven te ondersteunen bij het ontwikkelen en invoeren van voedselveiligheidsprotocollen in overeenstemming met de geldende wetgeving (FSMA, EFSA, etc.)

Overal ter wereld biedt Mérieux NutriSciences analyses, audits, advies, training en onderzoek. Standaard, of op maat gemaakt en aansluitend bij de specifieke behoeften van fabrikanten, verwerkers, cateraars en retailers.

Overzicht van onze testen en diensten

Al onze testen en diensten

Voedselonderzoek is de kern van onze expertise en maakt ons tot toonaangevende partner van de voedingsmiddelenindustrie. Mérieux NutriSciences biedt een breed scala aan microbiologische en chemische onderzoeken, inclusief een compleet spectrum van zeer gespecialiseerde testen voor contaminanten, diersoortidentificatie, allergenen, enzovoorts. 

Onze voedselveiligheids- en kwaliteitsanalyses worden uitgevoerd door een internationaal netwerk van geaccrediteerde laboratoria met een grondige kennis van de specifieke eisen die voor bepaalde branches gelden. 

Naast de hieronder genoemde standaardtesten bieden we ook een keur aan contractonderzoeksmogelijkheden om de houdbaarheid, kwaliteit en veiligheid van producten te garanderen, van conceptfase tot in het schap.

Omgevingsonderzoek is de beste manier om uw productiefaciliteiten te beoordelen en de besmettingsrisico’s in het productieproces te beheersen.

Als uw kwaliteitspartner kan Mérieux NutriSciences u helpen om die oplossingen te kiezen die het beste aansluiten bij uw behoeften. Onze ervaren experts en geaccrediteerde laboratoria werken nauw samen met uw teams om te zorgen dat uw producten de verwachtingen van uw klanten ruim overstijgen.

Bemonstering en analyse van de productieomgeving is een vitaal onderdeel van een totaal kwaliteitsbewakingsysteem. Omgevingsonderzoek wordt toegepast in de voedingsindustrie, de farmaceutische industrie, in de cosmetica en drogisterij-artikelenindustrie, en in de huishoudproductenindustrie.

Veel productbesmettingen en recalls zijn terug te voeren op het feit dat de fabrikant geen gedegen omgevingsonderzoeksprogramma heeft. Een goed uitgedacht en uitgevoerd omgevingsonderzoeksprogramma is de meest effectieve eerste verdedigingslinie tegen kwaliteitsproblemen. En zo’n programma hoeft niet duur te zijn: het kost meestal minder dan één enkele recall.

Ons Food Science Center helpt u graag om de voedingsmiddelen en productieprocessen van morgen te creëren met onze praktijkkennis van vandaag.

Mérieux NutriSciences Food Science Center biedt de voedingsindustrie een breed scala aan innovatieve contractonderzoeksdiensten om de houdbaarheid, kwaliteit en veiligheid van producten te garanderen, van conceptfase tot in het schap.

In onze steeds complexere, wereldwijde logistieke ketens is gedegen wetenschappelijk onderzoek naar de veiligheid van producten en de effectiviteit van productieprocessen cruciaal voor fabrikanten. Wij ondersteunen u bij het beschermen van uw investeringen, het versterken van klantloyaliteit en het voldoen aan wet- en regelgeving. Met onze innovatieve oplossingen bereikt uw product of proces de markt sneller.

Naast onze contractonderzoeksdiensten bieden we u een compleet scala aan voedselveiligheids- en kwaliteitstesten, waaronder chemische voedingswaarde-analyses, testen op contaminanten en residuen van diergeneesmiddelen en voedselvirusdetectie.

Met het sensorisch en consumentenonderzoek van Mérieux NutriSciences kunt u de kwaliteit van uw producten beoordelen, nieuwe consumententrends aanboren, uw producten vergelijken met die van concurrenten en nieuwe inspiratie opdoen voor productinnovaties.

Ons wereldwijde netwerk van experts kan uw R&D en marketingafdeling terzijde staan bij het ontwikkelen van producten waar consumenten warm voor lopen. Ook kunnen wij u ondersteunen bij het vaststellen welke invloed receptuur- en proceswijzigingen hebben op de eigenschappen van uw product. We kunnen voor u complete sensorische profielen maken en aangeven welke sensorische eigenschappen een sleutelrol spelen in consumentenacceptatie en kwaliteitsborging.

Met ons scala aan bewezen effectieve sensorische en consumententools en -methodes kunnen we u helpen om kansen te creëren in nieuwe markten, de winstgevendheid van uw producten en acties te maximaliseren en te zorgen dat uw klanten uw product trouw blijven. Onze onderzoeken meten de emotionele en sensorische aspecten van uw producten en lichten deze toe met als doel de consument beter te begrijpen, zodat u uw marketingstrategie daarop kunt aanpassen. 

Levensmiddelenetikettering wordt steeds ingewikkelder. Het is een hele uitdaging om te zorgen dat uw producten juist geëtiketteerd zijn en u zich houdt aan alle lokale, nationale en internationale regelgeving.

Mérieux NutriSciences biedt een breed scala aan adviesdiensten op het gebied van voedseletikettering. Daarmee kunnen we u helpen om uw nieuwe of bestaande producten en recepturen te voorzien van etiketten die voldoen aan de steeds veranderende regelgeving in verschillende landen en werelddelen. Om voedingsmiddelen te kunnen exporteren is er immers vaak meer nodig dan een letterlijke vertaling van het etiket door een moedertaalspreker.

Weten wat er speelt en anticiperen op uw behoeften, van risicomanagement tot crisismanagement: zo benaderen wij voedselveiligheids- en kwaliteitsadvisering. De adviseurs van Mérieux NutriSciences hebben meer dan 40 jaar ervaring in de voedingsmiddelenindustrie en –regelgeving, dus bij ons bent u in goede handen voor het borgen van uw product, het aanscherpen van uw veiligheidsprotocollen, en het beschermen van uw merk.

Bij aanvang van elk nieuw project inventariseren we eerst uw behoeften en koppelen u dan aan onze meest ervaren en branche-specialistische adviseurs. Ongeacht het project, ons doel is altijd om onze klanten gedurende het hele traject professionele ondersteuning te bieden op het hoogste niveau.

De vinger leggen op problemen nog voor ze zich voordoen is van fundamenteel belang bij het zaken doen in de wereldvoedingsindustrie. Met ons uitgebreide scala aan specialistische diensten en onze auditors en inspecteurs heeft u een streepje voor op de concurrentie.

Over de hele wereld vertrouwen toonaangevende retailers, toeleveranciers, fabrikanten, distributeurs en cateringbedrijven op Mérieux NutriSciences voor voedselveiligheidsaudits en certificeringsinspecties.

Wij voeren audits uit in opdracht van derden om te verifiëren of uw fabriek voldoet aan de huidige regelgeving en best practices in de branche. Wij toetsen programma’s en observeren ter plekke. Voor onze audits, van onder andere HACCP, distributiecentra, voedselveiligheidsmanagement, verpakkingen en voedingsupplementen, maken we gebruik van een combinatie van voedsveiligheidsprincipes, regelgeving en best practices. Zo komen we tot een evenwichtig oordeel over uw programma.

Ter ondersteuning van uw initiatieven in de keten, kunnen we samen met uw bedrijfsteam de voedselveiligheid en kwaliteit evalueren om een maatwerkprogramma op te stellen dat uw wensen en specificaties precies weerspiegelt.
 
Beoordelingen worden uitgevoerd door speciaal getrainde, ervaren auditors met een brede kennis van de voedingsindustrie en een specifieke opleiding in uw sector.
Onze auditors worden beoordeeld en goedgekeurd door erkende experts uit de branche en de wetenschap.

Uw data zijn een rijke bron van informatie op basis waarvan u actie kunt ondernemen om uw kwaliteitsystemen te verbeteren. Met onze experts aan uw zijde kunt u uw voordeel doen met onze geavanceerde datamanagementtechnieken, en met onze kennis en kunde als toonaangevend bedrijf in voedselveiligheid en –kwaliteit.

Mérieux NutriSciences desktop adviseurs hanteren een meersporenbeleid. We voeren technische beoordelingen uit op basis van uw kwaliteitsgegevens, toeleveranciershistorie, enzovoorts. Met deze gegevens ontwikkelen of verbeteren we specificaties of ontwikkelen we zelfs complete programma’s ter controle van toeleveranciers.

Onze datamanagement en beoordelingstools zijn met name geschikt voor fabrikanten, retailers en zelfbedieningsrestaurants.

Het behalen van uw veiligheids- en kwaliteitsdoelstellingen staat of valt met goed geïnformeerde en deskundige werknemers.

De experts van Mérieux NutriSciences ontwikkelen samen met u een opleidingstrategie. Onze bewezen effectieve tools bieden een combinatie van actuele wetenschappelijke informatie en wetgeving en interactieve trainingsmethodes.

Wij spelen soepel in op uw tijds- en budgeteisen met onze één- of meerdaagse voedselveiligheidscursussen en onze flexibele en efficiënte e-learning modules. De modules behandelen onder meer HACCP, management van voedselveiligheidssystemen, microbiologie, etikettering, houdbaarheid en sensorisch onderzoek. Ook bieden wij maatwerk trainingen aan, speciaal toegesneden op de behoeften van uw bedrijf.

Mérieux NutriSciences is een van de bekendste aanbieders van trainingen en opleidingen in de voedingsindustrie. Als geen ander begrijpen wij uw dringende problemen en snappen uw lange-termijn uitdagingen. Met onze brede ervaring in de branche geven wij onze diensten toegevoegde waarde. Op die manier delen wij de kennis en kunde die we in de loop der jaren opgebouwd hebben in ons werk voor toonaangevende bedrijven. Zo creëren wij betaalbare programma’s met veel impact.

Product recalls van diervoeding zijn aanleiding voor belanghebbenden in de industrie, regelgevende instanties en consumenten om aan te dringen op verscherpte veiligheidsmaatregelen. Diervoedingsfabrikanten staan voor een aantal uitdagingen, zoals goede temperatuurmonitoring, verantwoorde inkoop van grondstoffen en productontwerp, traceerbaarheid, reinigingsmethodes en standaardisering van ‘best practices’ in de diervoedingsindustrie. Deze en andere, onvoorziene, uitdagingen het hoofd bieden is de opgave waarvoor diervoedingsbedrijven zich geplaatst zien, als ze het vertrouwen van de consument in een steeds verder globaliserende markt willen behouden.

Bij ons kunt u terecht voor een breed scala aan diensten voor de diervoedingsindustrie. Ons onderzoek wordt ondersteund door volledig geïntegreerde en robuuste kwaliteitssystemen, wat zich vertaalt in toegevoegde waarde en merkwaarde.  

Meer informatie nodig?