Qualité et authenticité
Les consommateurs d’aujourd’hui veulent être sûrs de la qualité et de l’origine des aliments qu’ils consomment. Pour protéger nos clients de la chaîne alimentaire et de la chaîne d’approvisionnement des fraudes et des dommages causés aux marques, Mérieux NutriSciences propose des méthodes avancées de tests de qualité et d’authenticité des aliments.
Notre objectif est de protéger les consommateurs des fraudes et, par conséquent, des dommages causés aux marques. Nos capacités en biologie moléculaire et en immunologie incluent des espèces économiquement pertinentes dans nos programmes de tests de qualité et d’authenticité.
Authenticité et fraude alimentaire
Spéciation animale
Physiques
Identification des particules étrangères
Indicateurs de rancissement