Normes mondiales BRC
Le Global Standard for Food Safety a été créé à l’origine pour établir une norme de diligence raisonnable et d’approbation des fournisseurs. Le système a été évalué et reconnu par l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI).
BRCGS for Food Safety
La certification selon le BRC Global Standard for Food Safety permet aux fabricants de remplir leurs obligations légales et contractuelles et de démontrer la durabilité de leur système de sécurité alimentaire. Son champ d’application complet des domaines de sécurité des produits, ainsi que l’accent mis sur les responsabilités légales et de diligence raisonnable, peuvent donner confiance aux fournisseurs et aux acheteurs.
Les principales exigences des normes sont basées sur le système HACCP et requièrent la mise en œuvre de systèmes de sécurité alimentaire documentés et efficaces, ainsi que le contrôle des normes environnementales, des produits, des processus et du personnel de l’établissement. La certification selon la norme mondiale de sécurité des aliments du BRC peut apporter une foule d’avantages à votre organisation, notamment:
- Une approche globale de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité des produits, répondant à une partie des exigences de « diligence raisonnable » des fabricants et détaillants de produits alimentaires.
- Une définition claire des zones de traitement à haut risque et à haut niveau d’attention.
- Une possibilité de réaliser des audits inopinés
- Soutien à l’amélioration continue par le maintien permanent de votre certification
BRC Global Standard pour le stockage et la distribution
La norme mondiale BRC pour le stockage et la distribution est conçue pour établir des exigences de bonnes pratiques pour le maintien de la sécurité et de la qualité des produits pendant le stockage et la distribution des produits du fabricant à l’utilisateur final, au détaillant ou au traiteur. Elle est applicable aux produits alimentaires, aux produits de consommation et aux matériaux d’emballage. La norme est divisée en trois modules : Stockage et distribution, vente en gros, et services sous contrat.
La norme sur le stockage et la distribution fonctionne indépendamment de la norme sur les aliments et a une base commune couvrant :
- Le système d’analyse des dangers et des risques.
- Les systèmes de gestion de la qualité, basés sur les principes de l’ISO 9001
- l’environnement du site et les normes d’exploitation, y compris l’entretien, le nettoyage et la lutte contre les nuisibles, la manipulation des produits et, le cas échéant, les contrôles de température
- Normes d’exploitation des véhicules
- la gestion des installations
- Bonnes pratiques d’exploitation
- le personnel, y compris la formation et les exigences en matière d’hygiène personnelle pour le personnel.
Qu’est-ce qui nous distingue ?
Mérieux NutriSciences est le premier organisme de certification BRC au monde pour le stockage et la distribution et effectue des certifications BRC depuis 2012.