Conseil en sécurité alimentaire
Comprendre et répondre à vos besoins, de l’évaluation des risques à la gestion de crise, est la clé de notre approche du conseil en sécurité alimentaire et en qualité. S’appuyant sur des décennies d’expertise industrielle et réglementaire, nos experts en sécurité alimentaire vous aident à protéger votre produit, à renforcer les protocoles de sécurité et à protéger votre marque.
Au début de chaque nouveau projet, nous évaluons vos besoins et nous vous associons à nos consultants les plus expérimentés et les plus spécialisés dans le secteur. Quel que soit le projet, notre objectif est d’offrir à nos clients le plus haut niveau de professionnalisme et de soutien à chaque étape du processus.
Évaluation des risques et des lacunes
Une évaluation indépendante de l’efficacité des programmes préalables d’une usine. Ces programmes comprennent, entre autres, les contrôles préventifs (FSMA – FDA) ou les plans HACCP (USDA), les programmes de sécurité alimentaire et de qualité tels que les bonnes pratiques de fabrication (BPF), l’hygiène, la formation et la surveillance environnementale. Tous ces systèmes doivent fonctionner ensemble pour garantir que vous produisez des produits alimentaires sûrs, que vous respectez les réglementations gouvernementales applicables et/ou les normes GFSI et que vous répondez aux attentes des clients. L’objectif de notre évaluation est d’identifier toutes les opportunités de risque existantes et de faire des recommandations pour améliorer les conditions et les programmes de l’usine.
Surveillance environnementale et évaluation des risques
La meilleure façon de protéger le nom de votre entreprise contre une exposition médiatique négative due à des rappels de produits pathogènes est de mettre en place un programme de surveillance environnementale (PSE). Notre évaluation des risques liés au PEM permet de s’assurer que le PEM est conçu correctement, qu’il identifie les risques, qu’il cible les organismes et la fréquence appropriés, qu’il tient compte de tous les aspects pertinents des meilleures pratiques de l’industrie en matière de PEM et qu’il est suffisamment solide pour protéger le nom de votre entreprise. Cette évaluation peut être réalisée par notre groupe de services techniques, qui dispose d’experts en la matière ayant des dizaines d’années d’expérience pratique pour vous aider et vous permettre de respecter la réglementation.
Conseil en gestion de crise
Mérieux NutriSciences peut vous aider à minimiser les dommages causés à votre marque dans le cas malheureux d’un rappel de produit ou d’une enquête sur une maladie d’origine alimentaire grâce à nos services de gestion de crise et de soutien technique et juridique.
Développement et validation de programmes
Les consultants de Mérieux NutriSciences peuvent vous aider à comparer vos programmes de gestion de la sécurité alimentaire aux meilleures pratiques reconnues dans l’industrie afin d’évaluer le risque de vos produits.
Autorité de processus
Mérieux NutriSciences est qualifié pour émettre une lettre d’autorisation de procédé, qui évalue les détails du procédé de production et de la formulation soumis, complétés dans certains cas par une revue de la littérature et d’autres justifications scientifiques.
Conseil en toxicologie
Nos services de conseil en toxicologie sont fournis par des toxicologues certifiés pour calculer et évaluer le risque d’exposition aux produits chimiques pour les humains et les animaux.