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Analyse sensorielle des aliments

Analyse sensorielle des aliments

Les services de recherche sensorielle et de consommation de Mérieux NutriSciences vous permettent d’évaluer la qualité de vos produits alimentaires et de vos boissons, de découvrir de nouvelles attitudes de consommation, de comparer les produits avec ceux de vos concurrents et de générer de nouvelles idées de produits, tout cela, au même endroit.

  • Emplacements mondiaux
  • CLT et IHUT au grand public
  • Analyse descriptive
  • Tests physiques et création de spécifications 

Notre réseau d’experts peut :

  • Travaillez avec vos équipes R&D et marketing pour développer des produits répondant aux attentes des consommateurs
  • Vous aider à déterminer comment les changements d’ingrédients et de processus peuvent affecter les caractéristiques de votre produit
  • Compiler des profils sensoriels complets
  • Identifier les attributs sensoriels clés qui favorisent l’acceptation des consommateurs et la validation de l’assurance qualité

Notre processus est simple. Nous appliquons notre portefeuille d’outils et de méthodologies sensorielles et de consommation éprouvés pour vous aider à identifier les opportunités sur de nouveaux marchés, maximiser la rentabilité de votre produit et de vos actions et assurer une relation à long terme entre vos consommateurs et votre produit. L’objectif de nos recherches est de mieux comprendre les consommateurs et de vous aider à définir votre stratégie marketing en mesurant et en expliquant les aspects sensoriels de votre produit.

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