Evaluaciones de Riesgo e Inocuidad Alimentaria
Los consultores de Mérieux NutriSciences pueden ayudar a los productores y distribuidores de la cadena de suministros de alimentos a desarrollar y mejorar programas de inocuidad alimentaria para prepararse para obtener una certificación en esquemas reconocidos por GFSI.
Nuestros consultores ofrecen su experiencia en construir y mantener sistemas de gestión de inocuidad alimentaria para ayudarlo a comparar sus programas contra estándares reconocidos y trabajar hacia cubrir cualquier deficiencia.
Nuestras evaluaciones de inocuidad alimentaria y calidad son una evaluación independiente de lo bien que los prerrequisitos y programas de calidad de una planta están trabajando.
Estos incluyen, pero no están limitados a:
- Controles Preventivos (FSMA – FDA) o
- Planes HACCP (USDA),
- Inocuidad alimentaria, como Buenas Prácticas de Manufactura, Saneamiento, Capacitación y Monitoreo Ambiental.
- Estándares reconocidos por GFSI, incluyendo SQF, BRC y FSSC 22000
Todos sus sistemas deben de trabajar en conjunto para asegurar que realiza productos alimentarios inocuos que cumplen con las regulaciones gubernamentales aplicables, estándares de la industria y las expectativas de los consumidores.
El objetivo de nuestras evaluaciones de inocuidad alimentaria y calidad es identificar cualquier oportunidad de riesgo que exista y realizar recomendaciones para mejorar las condiciones de la planta y sus programas.