Revisión de Literatura e Información
La literatura científica posee una riqueza de conocimiento para dar apoyo a los programas de inocuidad alimentaria. Una búsqueda de literatura provee información valiosa respecto al potencial microbiano, químico y peligros físicos asociados a una matriz de alimentos, tecnología, proceso o ambiente específicos.
Ofrecemos servicios expertos de investigación de información para una búsqueda a conciencia y revisión de literatura científica e información de regulaciones. Nuestro acceso a cientos de bases de datos bibliográficas y publicaciones permite que nuestros servicios de investigación vayan más allá de una típica búsqueda en internet. Las búsquedas son realizadas por un experto en información con más de 15 años de experiencia en investigación de literatura científica y regulaciones de Norte América.
Típicamente, una búsqueda de literatura dará por resultado un reporte escrito de la literatura disponible, incluyendo referencias y, si aplica, ligas a los documentos completos. Un proyecto de investigación reglamentaria tendrá como resultado un reporte escrito con los temas regulatorios relevantes al alimento o ingrediente en específico.
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