Nueces y frutos secos
Las semillas y los frutos secos son una gran fuente de diversos ingredientes nutricionales, como fibra, grasas, vitaminas, carbohidratos, proteínas, hierro, magnesio y antioxidantes. La creciente sensibilización de las personas sobre los beneficios para la salud de los frutos secos ha provocado una rápida expansión del sector. A medida que las preferencias de los consumidores van cambiando, la demanda de aperitivos más saludables, alternativas a la carne y la conveniencia han beneficiado a este sector en auge.
La industria de los frutos secos se enfrenta a numerosos problemas de contaminación, ya sea en el país o en el extranjero, desde la Salmonella hasta los problemas de seguridad asociados a los productos químicos peligrosos. Pensando en la salud de los consumidores, empleamos tecnologías de vanguardia y métodos analíticos probados para ofrecer resultados oportunos y precisos con el fin de mantener la confianza y la lealtad de los consumidores en un mercado global en expansión.
