Indicadores y Pruebas Industriales de Microorganismos
Nuestra reconocida experiencia en análisis de microrganismos industriales lo puede ayudar a controlar la calidad y la inocuidad en diferentes etapas de su desarrollo de productos alimenticios.
La enumeración de especies bacterianas específicas puede ser llevada a cabo para especies aisladas o floras complejas. Las técnicas de conteo utilizadas en nuestros laboratorios implican a la vez métodos de referencia (ISO e IDF) y métodos validados internamente para aquellas especies de bacterias para las que no hay un método de referencia oficial.
Algunos de los análisis que realizamos para microorganismos mas frecuentemente incluyen:
Microorganismos Indicadores
- Microorganismos acidófilos,
- Indicadores de contaminación fecal,
- Microorganismos termorresistentes,
- Microorganismos psicrófilos,
- Microorganismos formadores de esporas.
Pruebas Industriales de Microorganismos
- Bifidobacteria,
- Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus,
- Lactobacillus casei,
- Lactobacillus rhamnosus,
- Lactobacillus acidophilus,
- Streptococcus thermophilus,
- Saccharomyces cerevisiae.