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El Estándar FSSC 22000

El Estándar FSSC 22000

El Food Safety System Certification es un esquema de certificación independiente aprobado por GFSI con reconocimiento mundial. Su marco de trabajo está basado en estándares ISO. 

  • Ser un esquema acreditado ISO 17021, permite una integración eficiente con otros estándares ISO aprobados. Ya que es un esquema basado en ISO 22000, tiene una credibilidad a nivel mundial y provee:
  • Un lenguaje ISO en común, mejorando la comunicación a través de la cadena de suministro
  • Un protocolo de gestión sistemático para prerrequisitos da confianza a otros interesados de que la organización tiene la habilidad de identificar y controlar peligros hacia la inocuidad alimentaria
  • Suficiente flexibilidad para tomar en cuenta requisitos específicos de consumidores
  • Flexibilidad para integrarse con otras certificaciones de la organización relacionadas con ISO

Requisitos Iniciales de Certificación

La certificación inicial es un proceso de dos pasos.

Etapa 1

Complete una evaluación en sitio para su programa de Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y procesos

Etapa 2

Llevar a cabo una auditoría del sitio enfocada en la implementación de estos programas para asegurar que cumple con los requisitos del estándar.

Después de obtener la certificación, se tiene un ciclo de tres años donde se efectúa una auditoría anual de vigilancia que se tiene que llevar a cabo para mantener la certificación.

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