Calidad y autenticidad
Los consumidores de hoy en día quieren estar seguros de la calidad y el origen de los alimentos que consumen. Para proteger a nuestros clientes de la cadena alimentaria y de suministro de alimentos contra el fraude y el daño a la marca, Mérieux NutriSciences ofrece métodos avanzados de pruebas de calidad y autenticidad de los alimentos.
Nuestro objetivo es proteger a los consumidores del fraude y, en consecuencia, del daño a la marca. Nuestras capacidades biológicas moleculares e inmunológicas incluyen especies económicamente relevantes en nuestros programas de pruebas de calidad y autenticidad.
Autenticidad y fraude alimentario
Especiación animal
Físicas
Identificación de partículas extrañas
Indicadores de rancidez