April 20th, 2021
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Qué hacer cuando se tiene un Resultado Positivo de Monitoreo Ambiental

Un Programa de Monitoreo Ambiental de Patógenos (MAP) es una herramienta muy valiosa para prevenir contaminación cruzada del ambiente a un producto terminado. Analizar constantemente es una parte esencial del MAP, pero ¿qué sucede cuando un análisis de MAP sale positivo? ¿cómo se debe de reaccionar? Sigue estos pasos para reaccionar apropiadamente y adelantarte a los patógenos. 

  1. EVALÚA EL RIESGO PARA SABER CÓMO RESPONDER
  2. INVESTIGA Y DETERMINA LA CAUSA RAÍZ
  3. IDENTIFICA UN PLAN DE ACCIONES CORRECTIVAS
  4. Valida las Acciones Correctivas
  5. MANTÉN REGISTROS!!

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