April 27th, 2021
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Nuevas regulaciones sobre etiquetado de Ajonjolí

Este 23 de abril de 2021, el Presidente de los Estados Unidos, Joe Biden, promulgó la Ley de Seguridad, Tratamiento e Investigación de Alergias Alimentarias (FASTER) que requiere que la
industria alimentaria declare el ajonjolí en las etiquetas de los alimentos envasados ​​a partir del 01 de Enero de 2023. El ajonjolí, también conocido como sésamo, es ahora el noveno mayor alérgeno alimentario principal requerido en el etiquetado de los alimentos y en el control de alérgenos alimentarios, lo que podría plantear desafíos importantes para la industria alimentaria.

Lee el artículo completo en inglés aquí y espera la traducción al español en los siguientes días.