Los programas de monitoreo ambiental incluyen típicamente pruebas de superficie, aire y agua. Los métodos de prueba pueden ser cualitativos o cuantitativos.

La eficacia de la toma de muestras depende de la recolección y manipulación fiable de las éstas. Las malas técnicas de muestreo pueden conducir a falsos o negativos resultados. Por lo tanto, es importante que se otorgue suficiente entrenamiento para que el programa de monitoreo sea efectivo.

Monitoreo de Superficies

La monitorización de la superficie determina la población microbiana en las superficies dentro del área de fabricación:

  • Equipo
  • Superficies de contacto del producto
  • Pisos
  • Paredes
  • Drenajes
  • Manos de los empleados

El programa de monitoreo depende de la industria y de los productos que se están fabricando. Las técnicas típicamente utilizadas incluyen hisopos, esponjas y contacto con agar.

Monitoreo Aereo

El monitoreo aéreo generalmente se limita a salas limpias y otros espacios de trabajo especializados. También puede implementarse para rastrear riesgos específicos tales como moldes. El muestreo de aire activo proporciona resultados cualitativos que pueden usarse para comparaciones para indicar cambios en el ambiente, mientras que las placas de sedimentación y otras técnicas pasivas son útiles para monitorear la población microbiana que podría asentarse en una superficie o producto en un tiempo dado.

Monitoreo del Agua

Ofrecemos un conjunto completo de análisis para agua potable y aguas de proceso. Las medidas preventivas están diseñadas para limitar la contaminación, evitar el desarrollo de bacterias en entornos críticos y monitorear los niveles de Legionella u otros contaminantes específicos tales como Pseudomonas. Mérieux NutriSciences puede ayudarte a gestionar de forma proactiva este riesgo con un plan de inocuidad del agua que incluya el mantenimiento del equipo, programas de vigilancia de Legionella, recolección y análisis de muestras.

Nuestros Servicios incluyen:

  • Monitoreo Aereo
    • Muestreo de aire activo - samplers modernos aceptados por la industria
    • Muestreo pasivo - Placas de sedimentación y otros dispositivos
  • Salas Blancas
    • Auditorías
    • Estudios de línea de base
  • Validación de la limpieza
  • Monitoreo
  • Muestreo en sitio - científicos / técnicos experimentados pueden recoger sus muestras o realizar encuestas ambientales de sus instalaciones
  • Monitorización de patógenos - Listeria y otros
  • Análisis de agua - análisis de agua potable, procesada y torres de enfriamiento
  • Asistencia en el desarrollo de Programas de Monitoreo Ambiental personalizados
  • Auditorías de los códigos de BPM
  • Investigación de resultados fuera de especificación
  • Listeria y otros programas de control y monitoreo de patógenos
  • Formación del personal - dirigida y especializada
  • Solución de problemas                                                   

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