Las auditorías de proveedores en una de la manera más eficaz de garantizar la calidad e inocuidad de tus ingredientes, aditivos, envases o servicios proporcionados por los contratistas. Nuestros auditores expertos evalúan la organización del proveedor, el sistema de gestión de la seguridad alimentaria (HACCP), las condiciones sanitarias de sus instalaciones, equipos e instalaciones.

Auditoría de Bienestar Animal

Las buenas prácticas de manipulación de los animales son parte integral de los sistemas de calidad de la cadena de suministro de alimentos. Muchas de las principales cadenas de servicios de alimentos, minoristas y fabricantes de alimentos apoyan activamente estas prácticas al exigir a los proveedores que se sometan a una Auditoría de Bienestar Animal.

Nuestras auditorías se basan en directrices internacionales para la carne de res, cerdo, ovejas, ternera y aves de corral. Nuestros auditores de bienestar animal están certificados y reciben riguroso entrenamiento en operaciones de sacrificio bajo la supervisión de importantes asociaciones industriales.

Auditorías de centros de distribución

Los productos de calidad dependen de proveedores de calidad. Mérieux NutriSciences realiza auditorías de centros de distribución para identificar problemas de calidad e inocuidad en tu cadena de suministro y proporciona una capa adicional de protección de marca.

Utilizando las especificaciones operacionales desarrolladas por las principales compañías de alimentos y reguladores, nuestra evaluación abarca las siguientes áreas:

  •     Recepción
  •     Procedimientos de Recuperación
  •     Procedimiento de trazabilidad
  •     Procedimientos de carga
  •     Almacenamiento
  •     Procedimientos de Cadena de Frío
  •     Saneamiento
  •     Mantenimiento de temperatura
  •     Primero en caducar primero en usar y Primero en entrar primero en salor (PEPS)
  •     Adhesión FIFO
  •     Control de plagas
  •     Food Defense

Seguramente podemos apoyarte en caso de que tuvieses otros requerimientos de auditoría, por lo que nos gustaría escuchar tus necesidades.

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