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La Cámara de Diputados aprobó la reforma en materia de etiquetados de alimentos para que sean más claros y la población conozca sus contenidos, además de darle la facultad a la Secretaría de Salud para ordenar la inclusión de leyendas o pictogramas cuando lo considere necesario, lo que cambiará la imagen de ciertos productos. Esta nueva forma de presentación deberá hacerse en forma separada e independiente a la declaración de ingredientes e información nutrimental.

Una serie de sellos de advertencia con el nivel máximo del contenido energético, azúcares añadidos, grasas saturadas, grasas, sodio y los nutrimentos críticos “adornaran” los empaques de alimentos y los envases de las bebidas calóricas como parte de una serie de medidas para prevenir la mala nutrición, obesidad y diabetes.

Al menos ese es el argumento de la propuesta para reformar y adicionar diversas disposiciones de la Ley General de Salud, en materia de sobrepeso, obesidad y de etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas, que fue aprobado en la Cámara de Diputados.

Estas medidas, que tendrán que ser analizadas y aprobadas en el Senado de la República, integran la implementación de un sistema de etiquetado frontal que permite evaluar si la cantidad de un nutrimento crítico es alta o baja de manera rápida y fácil sin la necesidad de realizar operaciones matemáticas.

Esta nueva forma de presentación de los productos deberá hacerse en forma separada e independiente a la declaración de ingredientes e información nutrimental, para indicar los productos que excedan los límites máximos de contenido energéticos, azucares añadidos, grasas saturadas, sodio y los demás nutrimentos críticos.

Estas medidas definen a los “nutrimentos críticos” como aquellos componentes de la alimentación que pueden ser un factor de riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, mismos que serán determinados por la Secretaría de Salud. 

En ese sentido, se estableció que para los alimentos o bebidas no alcohólicas deberán incluir información nutrimental de fácil comprensión, veraz, directa, sencilla y visible.

En México 7 de cada 10 adultos son obesos, lo que coloca al país como el segundo en el mundo con más personas que padecen esta enfermedad, de acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), mientras que los niños mexicanos ocupan el primer lugar a nivel mundial en obesidad.

Además, en México el 45% de las muertes tienen relación con la obesidad, diabetes, problemas cardiovasculares, relacionado con el alto consumo de productos ultra procesados y bajo contenido nutricional.

Fuente: https://www.forbes.com.mx/este-sera-el-nuevo-rostro-de-los-empaques-de-alimentos-y-bebidas-azucaradas/