{"id":9957,"date":"2022-01-25T13:24:51","date_gmt":"2022-01-25T13:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=9957"},"modified":"2023-05-24T10:46:06","modified_gmt":"2023-05-24T09:46:06","slug":"cadmio-piombo-aggiornati-livelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/cadmio-piombo-aggiornati-livelli\/","title":{"rendered":"Cadmio e Piombo, UE aggiorna i livelli massimi nei prodotti alimentari"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il 9 e 10 agosto 2021, con i\u00a0<strong>Regolamenti (UE) 2021\/1317<\/strong>\u00a0e\u00a0<strong>2021\/1323<\/strong>\u00a0la Commissione Europea ha modificato il Regolamento (CE) 1881\/2006\u00a0<strong>per quanto riguarda i tenori massimi di cadmio e piombo<\/strong>, rispettivamente, in alcuni prodotti alimentari.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I metalli pesanti sono composti che si possono trovare nell\u2019ambiente e derivano sia da fonti naturali che industriali. Cadmio e piombo sono inclusi tra questi&nbsp;<strong>contaminanti<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>si presentano negli alimenti come residui<\/strong>. La contaminazione della materia prima o prodotto finito alimentare pu\u00f2 avvenire lungo tutta la filiera agroalimentare, durante le fasi di produzione, processo, confezionamento, trasporto e stoccaggio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alla luce dei dati pi\u00f9 recenti raccolti a seguito della messa in atto di misure di mitigazione \u00e8 emersa la necessit\u00e0 di ridurre l\u2019esposizione e la presenza di cadmio e piombo in molti prodotti alimentari. Pertanto, \u00e8 opportuno&nbsp;<strong>abbassare gli attuali tenori massimi<\/strong>&nbsp;o&nbsp;<strong>fissare tenori massimi<\/strong>&nbsp;per i prodotti alimentari non sottoposti a limiti.<br>Questi regolamenti entreranno in vigore dal 30 e 31 agosto 2021, rispettivamente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quali-sono-i-piu-importanti-cambiamenti-in-merito-ai-residui-di-piombo-negli-alimenti\">Quali sono i pi\u00f9 importanti cambiamenti in merito ai residui di piombo negli alimenti?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I pi\u00f9 importanti&nbsp;<strong>cambiamenti in merito ai residui di piombo<\/strong>&nbsp;negli alimenti sono.<br>Per le seguenti categorie di prodotti alimentari i&nbsp;<strong>livelli massimi sono stati abbassati<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Formule per lattanti, formule di proseguimento commercializzati in polvere<\/li>\n\n\n\n<li>Alimenti base cereale e altri alimenti per lattanti e bambini<\/li>\n\n\n\n<li>Alimenti a fini medici speciali per lattanti e bambini in polvere<\/li>\n\n\n\n<li>Bevande per lattanti e bambini liquide, compresi succhi di frutta, o da ricostituire<\/li>\n\n\n\n<li>Frattaglie di bovini e ovini, suini e di pollame, con diversi limiti in base alla specie di origine<\/li>\n\n\n\n<li>Diversi prodotti vitivinicoli<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 stato&nbsp;<strong>stabilito il limite massimo di piombo<\/strong>&nbsp;per:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Formule per bambini<\/li>\n\n\n\n<li>Ortaggi a radice e tubero (esclusi salsefrica, zenzero fresco e curcuma fresca), ortaggi a bulbo, cavoli a infiorescenza, cavoli a testa, cavoli rapa, legumi e ortaggi a stelo<\/li>\n\n\n\n<li>Funghi selvatici, curcuma fresca, zenzero fresco<\/li>\n\n\n\n<li>Vini liquorosi<\/li>\n\n\n\n<li>Spezie<\/li>\n\n\n\n<li>Sale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quali-sono-i-piu-importanti-cambiamenti-in-merito-ai-residui-di-cadmio-negli-alimenti\">Quali sono i pi\u00f9 importanti cambiamenti in merito ai residui di cadmio negli alimenti?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I pi\u00f9 importanti&nbsp;<strong>cambiamenti in merito ai residui di cadmio<\/strong>&nbsp;negli alimenti sono.<br><strong>Nuovi livelli massimi&nbsp;<\/strong>per le seguenti categorie alimentari:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diverse tipologie di frutta da alberi e frutta secca, ortaggi a radice e tuberi, ortaggi a bulbi, ortaggi a frutto, cavoli, ortaggi a foglia e erbe aromatiche, leguminose, ortaggi a stelo, funghi<\/li>\n\n\n\n<li>Legumi secchi e proteine derivate dai legumi secchi<\/li>\n\n\n\n<li>Semi oleosi vari<\/li>\n\n\n\n<li>Cereali vari<\/li>\n\n\n\n<li>Alimenti a fini medici speciali per lattanti e bambini in polvere<\/li>\n\n\n\n<li>Formule per lattanti e bambini<\/li>\n\n\n\n<li>Bevande destinate ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia etichettate e vendute come tali<\/li>\n\n\n\n<li>Sale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cadmio-e-piombo-cosa-e-rimasto-invariato\">Cadmio e piombo: cosa \u00e8 rimasto invariato?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per i seguenti prodotti alimentari i&nbsp;<strong>limiti massimi di piombo e cadmio consentiti rimangono invariati<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prodotti specifici a base di cacao e cioccolato<\/li>\n\n\n\n<li>Prodotti di origine animale: carne e pesce<\/li>\n\n\n\n<li>Alimenti per lattanti e di proseguimento (solo i termini &#8220;formulati in polvere per lattanti&#8221; e &#8220;alimenti liquidi per lattanti&#8221; sono sostituiti rispettivamente da &#8220;commercializzati come polvere&#8221; e &#8220;commercializzati come liquidi&#8221;)<\/li>\n\n\n\n<li>Alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini<\/li>\n\n\n\n<li>Integratori alimentari esclusi gli integratori alimentari di cui al punto seguente<\/li>\n\n\n\n<li>Integratori alimentari composti esclusivamente o principalmente da alghe marine essiccate, prodotti derivati \u200b\u200bda alghe o molluschi bivalvi essiccati<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I prodotti alimentari sopra elencati messi sul mercato prima delle date del 30 e 31 agosto 2021 potranno rimanere a scaffale fino al 28 febbraio 2022.<br>Per maggiori dettagli relativi all\u2019aggiornamento regolatorio consulta&nbsp;<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32021R1317&amp;from=IT\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Regolamento (UE) 2021\/1317<\/a>&nbsp;e&nbsp;<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32021R1323&amp;from=EN\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Regolamento (UE) 2021\/1323<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cadmio-e-piombo-come-possiamo-aiutarti\">Cadmio e piombo, come possiamo aiutarti?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e9rieux Nutrisciences&nbsp;<\/strong>pu\u00f2 fornire un servizio analitico di qualit\u00e0 per la determinazione dei metalli pesanti negli alimenti. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-7d812b4c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"\/it\/analisi-di-metalli-pesanti-negli-alimenti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Scopri di pi\u00f9<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 9 e 10 agosto 2021, con i\u00a0Regolamenti (UE) 2021\/1317\u00a0e\u00a02021\/1323\u00a0la Commissione Europea ha modificato il Regolamento (CE) 1881\/2006\u00a0per quanto riguarda i tenori massimi di cadmio e piombo, rispettivamente, in alcuni prodotti alimentari. 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