{"id":9780,"date":"2022-01-25T09:19:22","date_gmt":"2022-01-25T09:19:22","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=9780"},"modified":"2023-05-17T10:33:18","modified_gmt":"2023-05-17T09:33:18","slug":"ossido-di-etilene-negli-alimenti-nuova-allerta-europea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/ossido-di-etilene-negli-alimenti-nuova-allerta-europea\/","title":{"rendered":"Ossido di etilene: nuova allerta europea"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019<strong>ossido di etilene<\/strong>\u00a0\u00e8 un gas ampiamente utilizzato per sterilizzare materiali e dispositivi medici e chirurgici. Ma dopo esser stato definito cancerogeno, mutageno e tossico per la riproduzione,\u00a0<strong>l\u2019Europa ha bandito la sua applicazione per gli alimenti<\/strong>. Infatti, non \u00e8 consentito l\u2019utilizzo come biocida, a causa dei rischi dovuti alla sua tossicit\u00e0. E non \u00e8 neanche stato approvato in quanto sostanza attiva nei prodotti fitosanitari.<br>Dal settembre 2020, per\u00f2, il RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) ha notificato l\u2019ingresso di molteplici alimenti con ossido di etilene nei paesi europei.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ritiro-di-prodotti-alimentari-per-la-presenza-di-ossido-di-etilene\">Ritiro di prodotti alimentari per la presenza di ossido di etilene<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019allerta \u00e8 iniziata a settembre 2020 con i semi di sesamo.\u00a0Il 9 ottobre 2020 si \u00e8 tenuta un\u2019importante riunione della Commissione Europea proprio riguardo alla rilevazione di residui di ossido di etilene nei semi di sesamo\u00a0provenienti dall\u2019India. Durante la quale sono stati ampliati temporaneamente i controlli ufficiali all\u2019ingresso nell\u2019Unione da effettuare su determinati alimenti e mangimi di origine non animale.<br>Nei mesi di novembre 2020 e febbraio 2021 si sono tenute ulteriori riunioni. In cui diversi Stati Membri hanno confermato di agire in linea con l\u2019approccio concordato, quindi con ritiro o richiamo di prodotti alimentari non conformi. Molti degli Stati Membri hanno, inoltre, comunicato un potenziamento del monitoraggio: estendendolo anche a prodotti di origine diversa dall\u2019India e a prodotti diversi dai semi di sesamo, compresi prodotti biologici.<br>La scorsa settimana il\u00a0<strong>DGCCRF<\/strong>\u00a0(French Ministry of Economy and Finances), nel comunicato stampa del 15 giugno 2020, ha elencato\u00a0<strong>pi\u00f9 di 7000 prodotti con valori di ossido di etilene fuori limite massimo<\/strong>. Tempestivamente ritirati dal mercato.<br>L\u2019<strong>allerta<\/strong>\u00a0si riferisce in modo particolare ai gelati. Che sono stati considerati a rischio per la presenza nella loro composizione di due stabilizzanti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la&nbsp;<strong>farina di semi di carrube<\/strong>&nbsp;(E410) con un contenuto di ossido di etilene superiore al limite massimo;<\/li>\n\n\n\n<li>la&nbsp;<strong>gomma di guar<\/strong>&nbsp;(E412) con elevato rischio di contaminazione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Siccome questi due ingredienti sono largamente utilizzati nei prodotti alimentari, sono stati ritirati dal mercato anche prodotti diversi dai gelati.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-come-possiamo-intervenire\">Come possiamo intervenire?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019ossido di etilene \u00e8 regolato dal Reg(CE) 396\/2005 che lo definisce come la somma di ossido di etilene e 2-cloro-etanolo (un suo prodotto correlato) espresso in ossido di etilene.<br>In quanto partner affidabile per le aziende agroalimentari,\u00a0<strong>M\u00e9rieux Nutrisciences fornisce analisi accreditate<\/strong>\u00a0secondo la ISO17025 per la quantificazione dell\u2019ossido di etilene e il 2-cloro-etanolo. Su diverse matrici:\u00a0<strong>farina di semi di carrube<\/strong>,\u00a0<strong>gomma di guar<\/strong>, semi vegetali, prodotti da forno, cereali, riso, legumi, frutta secca. Ma anche prodotti ortofrutticoli, prodotti a base di semi vegetali,\u00a0<strong>erbe<\/strong>\u00a0e spezie,\u00a0<strong>caff\u00e8<\/strong>,\u00a0<strong>verdura disidratata<\/strong>.<br>Inoltre, per avere una lista sempre aggiornata di allerte,\u00a0<a href=\"https:\/\/regulatory.mxns.com\/en\/safety-hud\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">consulta Safety HUD<\/a>, lo strumento che M\u00e9rieux Nutrisciences fornisce per il monitoraggio costante di tutte le allerte a livello mondiale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019ossido di etilene\u00a0\u00e8 un gas ampiamente utilizzato per sterilizzare materiali e dispositivi medici e chirurgici. 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