{"id":94145,"date":"2024-04-16T07:00:54","date_gmt":"2024-04-16T06:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=94145"},"modified":"2024-04-16T07:49:29","modified_gmt":"2024-04-16T06:49:29","slug":"tossine-t-2-e-ht-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/tossine-t-2-e-ht-2\/","title":{"rendered":"Tossine T-2 e HT-2: stabiliti i tenori massimi negli alimenti"},"content":{"rendered":"\n

Merieux Nutrisciences informa che sono stati stabiliti i tenori massimi per le tossine T-2 e HT-2 <\/a> (RegUE 915\/2023) in cereali, prodotti a base di cereali e prodotti baby food<\/strong> (cereali, granturco, frumento duro, avena, orzo, prodotti di macinazione, prodotti da forno, cereali da colazione, alimenti trasformati a base di cereali\u2026).<\/p>\n\n\n\n

I nuovi limiti si applicano dal 01\/07\/2024<\/strong>, con deroga per gli alimenti che sono stati legalmente commercializzati prima del 01\/07\/2024 e che possono rimanere sul mercato fino a fine shelf-life.<\/p>\n\n\n\n

Tossine T-2 e HT-2<\/h2>\n\n\n\n

Le tossine T-2 e HT-2 sono micotossine prodotte da diverse specie di Fusarium. La tossina T-2 \u00e8 metabolizzata rapidamente in un gran numero di prodotti e la tossina HT-2 \u00e8 uno dei principali metaboliti. Esse si riscontrano prevalentemente in cereali quali mais, grano, orzo e avena utilizzati sia per alimenti che per mangimi. Diversi studi condotti da EFSA<\/a> dimostrano che potrebbero rappresentare un rischio per la salute di umani e animali. Tra i principali effetti negativi si annoverano disturbi all’apparato digerente, emorragia, edema, lesioni del cavo orale, dermatite, leucopenia ecc.<\/p>\n\n\n\n

I metodi analitici di M\u00e9rieux NutriSciences<\/h2>\n\n\n\n

Per rispondere ai requisiti di sicurezza alimentare, M\u00e9rieux NutriSciences rappresenta un partner affidabile e di eccellenza <\/strong>per la determinazione di micotossine nei prodotti alimentari e mangimi. <\/p>\n\n\n\n

I nostri laboratori sono in grado di determinare e quantificare le Tossine T-2 e HT-2<\/strong><\/a> in differenti matrici alimentari, in linea con i nuovi requisiti normativi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

SERVIZI REGOLATORI – <\/strong> Il Dipartimento Expert Partners di M\u00e9rieux NutriSciences offre un sistema di monitoraggio <\/a>di allerte, normative e limiti di legge in tempo reale per i vari contaminanti alimentari in ogni mercato obiettivo.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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