{"id":299035,"date":"2026-10-12T13:30:27","date_gmt":"2026-10-12T12:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/?p=299035"},"modified":"2026-10-12T13:35:55","modified_gmt":"2026-10-12T12:35:55","slug":"green-claim-frode","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/green-claim-frode\/","title":{"rendered":"Green claim & Frode: il nuovo rischio per l\u2019autenticit\u00e0 alimentare"},"content":{"rendered":"\n

Nel settore agroalimentare, l\u2019autenticit\u00e0 di un prodotto<\/strong> non riguarda pi\u00f9 soltanto composizione, origine e qualit\u00e0 dichiarata. In un mercato in cui la sostenibilit\u00e0 orienta sempre pi\u00f9 le scelte dei consumatori, anche le caratteristiche ambientali comunicate dall\u2019azienda possono diventare parte integrante dell\u2019identit\u00e0 commerciale di un alimento. \u00c8 in questo spazio che greenwashing e food fraud<\/strong> possono entrare in relazione.<\/p>\n\n\n\n

Quando la sostenibilit\u00e0 diventa una caratteristica del prodotto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La Commissione europea<\/strong> identifica la frode agroalimentare attraverso quattro elementi: violazione della normativa, inganno dell\u2019acquirente, ottenimento di un vantaggio indebito e intenzionalit\u00e0. L\u2019inganno pu\u00f2 riguardare caratteristiche quali composizione, qualit\u00e0, origine ed etichettatura. Se la sostenibilit\u00e0 diventa una caratteristica capace di influenzare la scelta o il valore economico di un prodotto, una dichiarazione ambientale ingannevole<\/strong> pu\u00f2 quindi rappresentare un’ulteriore area di rischio nell’ambito dell’autenticit\u00e0 alimentare.<\/p>\n\n\n\n

Questo non significa che ogni caso di greenwashing costituisca automaticamente una frode: per parlare di food fraud devono essere presenti gli elementi previsti dalla relativa disciplina. Il punto, piuttosto, \u00e8 riconoscere che la comunicazione ambientale pu\u00f2 diventare parte del valore commerciale di un alimento e, di conseguenza, anche un possibile elemento di inganno.<\/p>\n\n\n\n

La normativa alza l’asticella dei green claim<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il quadro normativo europeo sta rendendo sempre pi\u00f9 stringente il confine tra green claim e informazione ingannevole. La Direttiva (UE) 2024\/825<\/a> interviene sulle pratiche commerciali sleali introducendo disposizioni specifiche contro le asserzioni ambientali ingannevoli e i sistemi di sostenibilit\u00e0 non adeguatamente supportati. In Italia, la direttiva \u00e8 stata recepita con il D.Lgs. 30\/2026, che amplia il concetto di asserzione ambientale includendo anche elementi grafici, simbolici e di presentazione capaci di suggerire un impatto ambientale positivo, nullo o ridotto.<\/p>\n\n\n\n

Il punto non \u00e8 quindi soltanto stabilire se un dato sia vero, ma se quel dato sia sufficiente a sostenere l’impressione complessiva generata nel consumatore. Un packaging pu\u00f2 contenere materiale riciclato, un processo pu\u00f2 utilizzare energia rinnovabile o un’azienda pu\u00f2 avere ridotto determinate emissioni: sono caratteristiche potenzialmente dimostrabili,<\/strong> ma non autorizzano automaticamente a definire l’intero prodotto \u201csostenibile\u201d, \u201ca basso impatto\u201d o \u201ccarbon neutral\u201d. <\/p>\n\n\n\n

La normativa interviene proprio contro questo tipo di estensione, prestando particolare attenzione anche alle dichiarazioni di neutralit\u00e0 climatica basate sulla compensazione delle emissioni.<\/p>\n\n\n\n

Green Claim: alla verifica del prodotto alla verifica della sua storia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Questa evoluzione amplia anche il perimetro della prevenzione della food fraud. Un alimento pu\u00f2 essere conforme sotto il profilo compositivo e presentare, al tempo stesso, criticit\u00e0 nella documentazione che sostiene un claim ambientale. La verifica dell\u2019autenticit\u00e0 deve quindi considerare anche dati, tracciabilit\u00e0, metodologie di calcolo, certificazioni e coerenza tra evidenze tecniche, etichettatura e comunicazione commerciale.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 una prospettiva coerente<\/strong> con il Regolamento (UE) 2017\/625, che nei controlli ufficiali considera anche la probabilit\u00e0 di comportamenti fraudolenti o ingannevoli e il rischio che il consumatore venga indotto in errore sulle caratteristiche degli alimenti.<\/p>\n\n\n\n

Una nuova dimensione dell’autenticit\u00e0 alimentare<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La sostenibilit\u00e0 diventa cos\u00ec una nuova dimensione dell’autenticit\u00e0 alimentare. Per gli operatori, la sfida non \u00e8 rinunciare ai green claim, ma assicurarsi che siano specifici, pertinenti, documentati e verificabili.<\/p>\n\n\n\n

La domanda alla base del controllo diventa quindi sempre pi\u00f9 ampia: il prodotto \u00e8 realmente ci\u00f2 che dichiara di essere?<\/strong> Oggi questa domanda riguarda non soltanto ingredienti, origine e qualit\u00e0, ma anche ci\u00f2 che il prodotto dichiara di rappresentare dal punto di vista ambientale.<\/p>\n\n\n\n

In questa prospettiva, il greenwashing non \u00e8 soltanto un problema di comunicazione:<\/strong> pu\u00f2 diventare una nuova area di attenzione nella prevenzione della food fraud, perch\u00e9 la manipolazione non riguarda necessariamente ci\u00f2 che \u00e8 contenuto nell’alimento, ma anche ci\u00f2 che viene raccontato sul suo valore e sulle sue caratteristiche.<\/p>\n\n\n\n

Autore:<\/strong> Cinzia Pellicorio<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il supporto di MxNS per il Greenwashing<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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