{"id":23918,"date":"2022-07-08T14:27:20","date_gmt":"2022-07-08T13:27:20","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=23918"},"modified":"2022-07-11T13:17:04","modified_gmt":"2022-07-11T12:17:04","slug":"nuova-norma-etichettatura-nutrizionale-frontale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/nuova-norma-etichettatura-nutrizionale-frontale\/","title":{"rendered":"Canada: nuova norma per etichettatura nutrizionale frontale"},"content":{"rendered":"\n<p>Mangiare frequentemente cibi ricchi di sodio, zuccheri o grassi saturi pu\u00f2 aumentare i rischi per la salute.<br>Alcuni di questi rischi sono:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>ictus<\/li><li>obesit\u00e0<\/li><li>cardiopatia<\/li><li>diabete di tipo 2<\/li><li>alta pressione sanguigna<\/li><li>alcuni tipi di cancro<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>L&#8217;etichettatura nutrizionale FOP \u00e8 ampiamente riconosciuta dalle organizzazioni sanitarie e dalla comunit\u00e0 scientifica come uno strumento efficace per aiutare a contrastare l&#8217;aumento dei tassi di malattie croniche legate all&#8217;alimentazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Il 30 giugno 2022 il governo del Canada ha annunciato nuove norme sull&#8217;etichettatura nutrizionale per gli alimenti confezionati. Queste normative richiederanno l&#8217;esposizione di un nuovo simbolo sulla parte anteriore degli alimenti confezionati ad alto contenuto di grassi saturi, zuccheri e\/o sodio. Il regolamento entrer\u00e0 in vigore il 20 luglio 2022. Le aziende alimentari avranno tempo fino al 1 gennaio 2026 per modificare le proprie etichette e conformarsi al nuovo requisito.<\/p>\n\n\n\n<p>Il nuovo simbolo nutrizionale \u00e8 in bianco e nero e include una lente d&#8217;ingrandimento e un testo per attirare l&#8217;attenzione riguardo informazioni importanti che i canadesi dovrebbero considerare mentre stanno acquistando generi alimentari. Il simbolo integrer\u00e0 la tabella dei valori nutrizionali presente sul retro delle confezioni.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"617\" height=\"337\" data-id=\"24241\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/label_canada-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24241\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-come-utilizzare-il-nuovo-simbolo\">Come utilizzare il nuovo simbolo<\/h2>\n\n\n\n<p>Il simbolo nutrizionale deve apparire sempre allo stesso modo, in modo che sia facile da trovare.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Ci sono requisiti specifici inerenti:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dimensione<\/h3>\n\n\n\n<p>La dimensione della confezione determina quella del simbolo. In questo modo, pu\u00f2 essere facilmente visto su confezioni di tutte le dimensioni.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Posizione<\/h3>\n\n\n\n<p>Il simbolo nutrizionale apparir\u00e0 nella met\u00e0 superiore dell&#8217;etichetta per la maggior parte delle confezioni. Qualora l\u2019etichetta fosse pi\u00f9 larga che alta, apparir\u00e0 sulla met\u00e0 di destra.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1725\" height=\"490\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/label_canada3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23953\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lingua<\/h3>\n\n\n\n<p>Il simbolo \u00e8 sia in inglese che in francese. Possono esserci due simboli separati, uno in inglese e uno in francese o entrambe le lingue sullo stesso simbolo.<\/p>\n\n\n\n<p>Il simbolo nutrizionale FOP sar\u00e0 richiesto sulla maggior parte, ma non su tutti, gli alimenti preconfezionati che richiedono una tabella nutrizionale. Quelli che soddisfano o superano determinati livelli (cio\u00e8 soglie) per grassi saturi, zuccheri o sodio. Tali soglie corrispondono a una percentuale dei valori di riferimento giornalieri (DV) per reference amount (quantit\u00e0 di cibo che una persona consuma tipicamente in una seduta) o porzione, a seconda di quale sia maggiore, per grassi saturi, zuccheri o sodio.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli alimenti che richiedono un simbolo nutrizionale FOP includono:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Alimenti preconfezionati generici che soddisfano o superano il 15% DV di grassi saturi<\/span>, zuccheri o sodio. Tali alimenti potrebbero essere <strong>salumi, zuppe, dessert surgelati o budini<\/strong>.<\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Alimenti preconfezionati con una piccola &#8220;reference amount&#8221;<\/span> (\u226430 grammi o ml) che soddisfa o supera il 10% DV di grassi saturi, zuccheri o sodio. Poich\u00e9 questi alimenti sono generalmente consumati in quantit\u00e0 minori e possono essere una fonte concentrata di questi nutrienti, hanno una soglia inferiore. Tali alimenti potrebbero essere <strong>sottaceti, condimenti per insalata, biscotti o cereali per la colazione<\/strong>.<\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">Primi piatti preconfezionati con quantit\u00e0 di riferimento \u2265 200 g<\/span> (170 g per i primi piatti destinati esclusivamente ai bambini da 1 a 4 anni) che soddisfino o superino il 30% DV di grassi saturi, zuccheri o sodio. Poich\u00e9 ci si pu\u00f2 aspettare che gli alimenti che vengono consumati come piatto principale comprendano&nbsp; pi\u00f9 facilmente l&#8217;assunzione giornaliera di nutrienti, hanno una soglia pi\u00f9 alta. Tali alimenti potrebbero essere <strong>lasagne surgelate, pasticci di carne o pizza.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Esenzioni all&#8217;obbligo<\/h2>\n\n\n\n<p>Alcuni alimenti sono esenti dall\u2019esposizione del simbolo nutrizionale. Questi includono:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>alimenti esenti per motivi tecnici, quali:<ul><li>porzioni confezionate singolarmente e&nbsp; destinate ad essere servite solo da un ristorante o da un&#8217;altra impresa commerciale per accompagnare pasti o spuntini (ad esempio, cracker porzionati singolarmente serviti con zuppa o creme servite con una tazza di caff\u00e8)<\/li><li>latte e panna venduti in contenitori di vetro ricaricabili<\/li><li>alimenti in confezioni molto piccole<\/li><li>tagli interi di carne, pollame e pesce crudi monoingrediente che non riportano una tabella dei valori nutrizionali<\/li><\/ul><\/li><li>alimenti con effetto protettivo sulla salute, come frutta e verdura senza aggiunta di sodio, zuccheri o grassi saturi<\/li><li>alcuni prodotti lattiero-caseari, come latte naturale, yogurt bianco e formaggio perch\u00e9 sono importanti fonti di calcio necessario per promuovere la salute delle ossa e ridurre il rischio di osteoporosi<\/li><li>carni e pollame crudi, macinati con un solo ingrediente per evitare di dare l&#8217;impressione che siano nutrizionalmente inferiori ai tagli interi che non portano un simbolo nutrizionale<\/li><li>burro, zucchero, sale e altri prodotti utilizzati allo stesso scopo di burro, zucchero o sale, quali:<ul><li>miele<\/li><li>sale di sedano<\/li><li>sciroppo d&#8217;acero<\/li><li>oli vegetali<\/li><li>sale da condimento<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mangiare frequentemente cibi ricchi di sodio, zuccheri o grassi saturi pu\u00f2 aumentare i rischi per la salute.Alcuni di questi rischi sono: ictus obesit\u00e0 cardiopatia diabete di tipo 2 alta pressione sanguigna alcuni tipi di cancro L&#8217;etichettatura nutrizionale FOP \u00e8 ampiamente riconosciuta dalle organizzazioni sanitarie e dalla comunit\u00e0 scientifica come uno strumento efficace per aiutare 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