{"id":18030,"date":"2022-04-26T10:39:04","date_gmt":"2022-04-26T09:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=18030"},"modified":"2023-06-15T14:32:02","modified_gmt":"2023-06-15T13:32:02","slug":"determinazione-di-ossido-di-etilene-e-ossido-di-propilene-e-loro-metaboliti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/determinazione-di-ossido-di-etilene-e-ossido-di-propilene-e-loro-metaboliti\/","title":{"rendered":"Determinazione di ossido di etilene e ossido di propilene"},"content":{"rendered":"\n

Dopo un anno e mezzo dalla prima notifica sulla presenza di residui di ossido di etilene in semi di sesamo, in Belgio, nei primi tre mesi del 2022<\/strong> continuano a registrarsi numerose segnalazioni<\/strong>. Il tool di monitoraggio di allerte alimentari<\/a> sviluppato e gestito da M\u00e9rieux NutriSciences rileva infatti 284 notifiche su tutto il territorio europeo.<\/p>\n\n\n\n

A livello europeo continua ad essere un argomento dibattuto, infatti durante l’incontro del 24 marzo 2022<\/a> gli Stati Membri hanno discusso sulla possibilit\u00e0 di modificare il Regolamento (UE) 231\/2012 in merito alla presenza di ossido di etilene negli additivi alimentari.<\/p>\n\n\n\n

La contaminazione da ossido di etilene ha messo alla prova le industrie alimentari di diversi settori: prodotti da forno, lattiero-caseario e dei gelati, industrie conserviere e di integratori alimentari.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ossido di etilene \u00e8 un fumigante tipicamente utilizzato per la sterilizzazione e disinfezione dei dispositivi medici. Applicato per uso alimentare in alcuni Paesi extra europei di importazione, l\u2019ossido di etilene viene impiegato per il trattamento del suolo, dei luoghi di stoccaggio e degli alimenti stessi.<\/p>\n\n\n\n

Alternative all\u2019ossido di etilene<\/h2>\n\n\n\n

Di fronte a una realt\u00e0 che vede ancora protagonista l\u2019ossido di etilene e considerando l\u2019impatto che tale contaminazione ha causato su numerosi business alimentari, esistono delle possibili alternative?<\/p>\n\n\n\n

I trattamenti alternativi all\u2019ossido di etilene<\/strong> possono essere di tipo<\/strong> fisico<\/strong> quali calore o radiazioni, o di tipo<\/strong> chimico<\/strong>, utilizzando quindi altri fumiganti che non creino danni ai prodotti alimentari, non lascino residui pericolosi e che siano sicuri per l\u2019impiego in alimenti e ammessi nei mercati internazionali.<\/p>\n\n\n\n

Per alcune sostanze con propriet\u00e0 antimicrobiche, esistono esperienze d\u2019uso, sperimentali o applicative, come decontaminanti alimentari; alcuni esempi sono l\u2019ossido di propilene, bromuro di metile, diossido di cloro, formaldeide, ozono, ecc.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9rieux NutriSciences centra il focus sull\u2019ossido di propilene<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019ossido di propilene \u00e8 un compostochimico utilizzato per tenere sotto controllo infestazioni e sviluppo microbico <\/strong>in alcuni prodotti alimentari come erbe e spezie e frutta secca.<\/p>\n\n\n\n

Negli Stati Uniti, \u00e8 consentito come tecnica di controllo e riduzione microbica, come l\u2019ossido di etilene e l\u2019irradiazione, e il Code of Federal Regulations<\/a> ne definisce le tolleranze di residuo in alcuni alimenti. In Europa, invece, non \u00e8 ammesso <\/strong>per l\u2019impiego nei prodotti fitosanitari. Pertanto, ai sensi del Regolamento (CE) 396\/2005, <\/strong>non essendo previsti limiti specifici, va applicato il limite di default pari a 0,01 mg\/kg<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9rieux NutriSciences ha dato e d\u00e0 supporto alle aziende agroalimentari, zootecniche e di integratori alimentari per rispondere tempestivamente all\u2019allerta di sicurezza alimentare legata all\u2019ossido di etilene.<\/p>\n\n\n\n

Allo stesso modo, disponendo di tecnici esperti di chimica, \u00e8 oggi<\/strong> in grado di proporre anche la determinazione di ossido di propilene e dei suoi metaboliti 1-cloro-2-propanolo e 2-cloro-1-propanolo<\/strong> su matrici alimentari, integratori e mangimi.<\/p>\n\n\n\n

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Dopo un anno e mezzo dalla prima notifica sulla presenza di residui di ossido di etilene in semi di sesamo, in Belgio, nei primi tre mesi del 2022 continuano a registrarsi numerose segnalazioni. Il tool di monitoraggio di allerte alimentari sviluppato e gestito da M\u00e9rieux NutriSciences rileva infatti 284 notifiche su tutto il territorio europeo….<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":18037,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[125,111],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-18030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-servizio"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":125,"label":"Food"},{"value":111,"label":"Servizio"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/mxns_Propilene-Ossido_Website.jpg",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"Alice Marcolin","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/author\/alice-marcolin\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":125,"name":"Food","slug":"food","term_group":0,"term_taxonomy_id":125,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":42,"filter":"raw","cat_ID":125,"category_count":42,"category_description":"","cat_name":"Food","category_nicename":"food","category_parent":0},{"term_id":111,"name":"Servizio","slug":"servizio","term_group":0,"term_taxonomy_id":111,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":20,"filter":"raw","cat_ID":111,"category_count":20,"category_description":"","cat_name":"Servizio","category_nicename":"servizio","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18030\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18030"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=18030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}