{"id":225468,"date":"2025-11-10T14:08:39","date_gmt":"2025-11-10T14:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=225468"},"modified":"2025-12-05T10:57:48","modified_gmt":"2025-12-05T10:57:48","slug":"asc-aquaculture-stewardship-council","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/expert-partners\/food-safety\/certificazioni-di-filiera\/asc-aquaculture-stewardship-council\/","title":{"rendered":"ASC"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gli standard <strong>dell&#8217;Aquaculture Stewardship Council <\/strong>(<strong>ASC<\/strong>) garantiscono ai consumatori che i prodotti ittici certificati provengano da <strong>allevamenti responsabili<\/strong>, che riducono <strong>al minimo l&#8217;impatto sociale e ambientale<\/strong>. La certificazione ASC permette l&#8217;uso del marchio ASC sulle confezioni, assicurando <strong>trasparenza<\/strong> <strong>in materia di sostenibilit\u00e0<\/strong>. L&#8217;ASC, impegnato a promuovere <strong>pratiche sostenibili e responsabili nell&#8217;acquacoltura<\/strong>, stabilisce questi standard per generare valore lungo tutta la filiera attraverso meccanismi di mercato efficienti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Attualmente, l&#8217;ASC ha undici standard che coprono <strong>17 gruppi di specie<\/strong>, tra cui abalone, bivalvi, pesci piatti, trota d&#8217;acqua dolce, pangasio, salmone, spigola, orata, cobia, gamberetti, tilapia e pesci tropicali marini. Esiste anche uno standard ASC-MSC condiviso per le alghe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per ottenere la certificazione ASC, gli allevatori devono rispettare <strong>requisiti<\/strong> che regolano <strong>pianificazione, sviluppo e gestione dei processi produttivi<\/strong>. Gli standard si basano sulle migliori pratiche, con l&#8217;obiettivo di migliorarsi continuamente e integrando aggiornamenti periodici che riflettono le innovazioni nel settore. Per rispettare tutti i criteri richiesti, gli allevamenti devono:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Garantire trasparenza e monitoraggio continuo degli indicatori chiave,<\/li>\n\n\n\n<li>Pubblicare regolarmente i dati sulle performance,<\/li>\n\n\n\n<li>Condividere altri dati con l\u2019organizzazione ASC.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I prodotti provenienti da allevamenti certificati possono riportare il <strong>marchio ASC<\/strong>, che attesta la <strong>sostenibilit\u00e0 e responsabilit\u00e0 ambientale<\/strong>. Inoltre, <strong>la tracciabilit\u00e0 \u00e8 garantita <\/strong>tramite la certificazione CoC (Chain of Custody), che segue il sistema di verifica MSC per assicurare l&#8217;integrit\u00e0 lungo tutta la catena di fornitura.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_d0d9ce-29, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_d0d9ce-29[data-kb-block=\"kb-adv-heading225468_d0d9ce-29\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_d0d9ce-29 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_d0d9ce-29[data-kb-block=\"kb-adv-heading225468_d0d9ce-29\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_d0d9ce-29 img.kb-inline-image, 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sociali e ambientali<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_c71b8a-d2, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_c71b8a-d2[data-kb-block=\"kb-adv-heading225468_c71b8a-d2\"]{font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_c71b8a-d2 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_c71b8a-d2[data-kb-block=\"kb-adv-heading225468_c71b8a-d2\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_c71b8a-d2 img.kb-inline-image, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading225468_c71b8a-d2[data-kb-block=\"kb-adv-heading225468_c71b8a-d2\"] 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class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli standard dell&#8217;Aquaculture Stewardship Council (ASC) garantiscono ai consumatori che i prodotti ittici certificati provengano da allevamenti responsabili, che riducono al minimo l&#8217;impatto sociale e ambientale. 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