{"id":18443,"date":"2022-05-02T10:34:47","date_gmt":"2022-05-02T09:34:47","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?page_id=18443"},"modified":"2025-08-05T12:50:31","modified_gmt":"2025-08-05T11:50:31","slug":"test-su-macchine-a-contatto-con-alimenti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/packaging\/test-su-macchine-a-contatto-con-alimenti\/","title":{"rendered":"Test su macchine a contatto con alimenti"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>macchine<\/strong> utilizzate per la lavorazione degli alimenti (in ambito domestico ma anche professionale , nella ristorazione e catering, piuttosto che nella produzione alimentare) sono composte da materiali diversi e provare la loro idoneit\u00e0 al <strong>contatto con gli alimenti<\/strong> pu\u00f2 essere complesso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rientrano in questa categoria, per esempio, macchine per la lavorazione della carne, impastatrici, affettatrici, sistemi sottovuoto, forni, frullatori, macchine per caff\u00e8, spremiagrumi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il riferimento normativo \u00e8 la Direttiva 2006\/42\/CE del 17 maggio 2006 (Direttiva Macchine), in particolar modo il punto 2 dell\u2019Allegato I, \u201cRequisiti essenziali di sicurezza e di tutela della salute relativi alla progettazione e alla costruzione delle macchine\u201d. Nella direttiva \u00e8 indicato che i materiali a contatto o che possono venire a contatto con prodotti alimentari, devono essere conformi alle direttive in materia. Tra le direttive pertinenti quindi sicuramente il Regolamento Quadro sui materiali ed oggetti a contatto alimentare CE n. 1935\/2004 , ma anche tutte la norme giuridiche relative ai diversi materiali che vengono utilizzati per costruire la macchina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lo scopo dei requisiti previsti dal Regolamento \u00e8 quello di prevenire il pericolo di contaminazione dei prodotti alimentari da parte dei materiali che costituiscono le apparecchiature.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1264\" height=\"369\" src=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/macchine-a-contatto-alimentare.png\" alt=\"macchine-a-contatto-alimentare\" class=\"wp-image-18450\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il fatto che le macchine siano composte da materiali diversi comporta una <strong>valutazione attenta di tutte le parti costitutive ed eventuali test vanno differenziati,<\/strong> tenendo quindi conto delle diverse leggi e dei limiti applicabili.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il servizio di M\u00e9rieux NutriSciences comprende:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>valutazione di eventuale documentazione dei fornitori<\/li>\n\n\n\n<li>risk assessment su ciascuna componente a contatto alimentare<\/li>\n\n\n\n<li>test di migrazione\/screening sulla base del materiale preso in considerazione <\/li>\n\n\n\n<li>valutazione dell\u2019idoneit\u00e0 tecnologica dei materiali<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9rieux NutriSciences esegue inoltre <strong>test direttamente sull\u2019alimento prima e dopo il passaggio nella macchina,<\/strong> nelle reali condizioni di processo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1kko5DkZAtXvAzassd_TRPNGwPt2mwHuZ\/view\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scarica la brochure<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le macchine utilizzate per la lavorazione degli alimenti (in ambito domestico ma anche professionale , nella ristorazione e catering, piuttosto che nella produzione alimentare) sono composte da materiali diversi e provare la loro idoneit\u00e0 al contatto con gli alimenti pu\u00f2 essere complesso. Rientrano in questa categoria, per esempio, macchine per la lavorazione della carne, impastatrici,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":18450,"parent":166628,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"folder":[],"class_list":["post-18443","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"taxonomy_info":[],"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/macchine-a-contatto-alimentare.png",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"Alice Marcolin","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/author\/alice-marcolin\/"},"comment_info":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18443"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":199845,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18443\/revisions\/199845"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/166628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=18443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}