Mérieux NutriSciences - Salmonella webinar
8 Marzo 2018
WEBINAR

Vuoi controllare il rischio di Salmonella nei prodotti secchi? Abbiamo le soluzioni!

  • Perché la Salmonella è un vero pericolo per i prodotti secchi? 
  • Quali sono i rischi per gli impianti produttivi?
  • Come prevenire la contaminazione da Salmonella?
  • Quali sono i piani di controllo del prodotto e i programmi di monitoraggio ambientale per gestire al meglio le possibili contaminazioni?

Le risposte a queste e altre domande saranno date nel corso del webinar che Mérieux NutriSciences terrà a marzo. Grazie a esempi concreti e consigli strategici, i nostri esperti ti daranno le possibili soluzioni per migliorare l’efficienza del tuo programma di monitoraggio globale. Il nostro webinar gratuito -tenuto da Christophe Dufour, Direttore Scientifico Europa per la microbiologia- si terrà l’8 marzo dalle 15.00 alle 16.00 (CET). Il webinar sarà in lingua inglese.

ISCRIVITI AL WEBINAR - "SALMONELLA RISK IN DRY PRODUCTS"

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Summary

In seguito al recente richiamo di latte in polvere contaminato da Salmonella Agona, l’articolo presenta gli elementi-chiave della gestione dei processi produttivi dei prodotti secchi e i punti principali di un efficiente piano di controllo ambientale e dei prodotti stessi per garantire prodotti finiti sani e privi di Salmonella. 

Scopri di più in questo articolo di approfondimento