6 Aprile 2018
FORMAZIONE

Etichettatura di latte e prodotti lattierocaseari per Italia e Unione Europea - Corso di formazione - Resana (TV) - 06 Aprile 2018 - Informazioni

Dal Regolamento UE n.1308/2013 al Decreto Legislativo del 9 dicembre 2016: come creare un’etichetta alimentare conforme alle nuove regole per l’etichettatura.

Le norme che disciplinano l’etichettatura dei prodotti alimentari sono soggette ad un processo di continuo aggiornamento, per cui anche progettare un’etichetta è diventato complesso. Il latte rappresenta uno degli alimenti primari per l’alimentazione umana: negli ultimi anni sono comparsi molti tipi di latte, quali delattosato, vitaminizzato, fermentato e probiotico. Dal Regio Decreto del 9 maggio 1929 al Decreto del 9 dicembre 2016 sull’origine del latte, molte sono state le norme nazionali che si sono affiancate alle Direttive europee: orientarsi per validare un’etichetta per i prodotti lattiero-caseari non è sempre semplice.

Il corso si propone di fornire un quadro generale sui requisiti minimi di legge per l’etichettatura dei prodotti alimentari, nonché indicazioni facoltative che possono essere apposte sulle etichette e di approfondire le caratteristiche e le criticità che caratterizzano l’etichettatura del latte e dei prodotti lattiero-caseari, affrontando le criticità del settore.

Parte del corso sarà dedicata all’analisi della normativa verticale di settore con focus su etichettatura, claim e tabella nutrizionale con parte pratica di caccia agli errori e redazione di un’etichetta corretta ai sensi della normativa attuale.

Alle persone che parteciperanno sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Il Corso è rivolto a Responsabili e tecnici di qualità, ricerca e sviluppo, marketing e packaging; legali, product and category manager.

Per qualsiasi necessità o ulteriore chiarimento, contattaci al numero 045 8283311 o all’indirizzo regulatory.services@mxns.com

Scarica il programma e il modulo di iscrizione da inviare debitamente compilato all'indirizzo regulatory.services@mxns.com entro e non oltre il giorno 30 marzo 2018.
 

 

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