Mérieux NutriSciences - Blue Paper 2021
29 Giugno 2021
29 Giugno 2021
WEBINAR

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Blue Paper 2021: the reference book on Food Safety

martedì, 29 giugno
11:00 – 12:00 (CET)
Lingua: Italiano

Mérieux NutriSciences ti invita a partecipare al webinar gratuito di presentazione del nostro Blue Paper.

ISCRIVITI GRATUITAMENTE

Quinto anniversario per il nostro libro sulla sicurezza alimentare, che necessariamente, in risposta a tutto ciò che è successo nel mondo a partire dal 2020, si arricchisce di nuovi contenuti:

  • Un intero capitolo sulla “sostenibilità”
  • Nuovi argomenti tra i quali: Diossine, PFAS, Oli e grassi, Pet Food, microplastiche e nanomateriali.
  • Un aggiornamento completo del capitolo con il “punto di vista” dei consumatori, in particolare sulla sicurezza alimentare, la qualità e la sostenibilità.

Durante l’evento live, un pool di esperti di Mérieux NutriSciences Italia, presenterà i contenuti del libro e farà dei focus specifici su alcuni argomenti.

 

AGENDA DEL WEBINAR:

  • Il Blue Paper 2021 e il nuovo capitolo sulla sostenibilità – Francesca Faraon, Product Manager Environmental & Packaging
  • Contaminanti alimentari: clorati e perclorati – Marco Redaelli, Food Operation Manager
  • Analisi dei dati dal sistema di allerte RASFF attraverso il tool Safety Hud – Massimo Frera, Online Tools Team Leader
  • Focus sui PFAS nel packaging a contatto con gli alimenti – Stefano Scomparin, Food Contact Expert
  • Microplastiche e sicurezza alimentare – Michela Zanella, Senior Scientist - ECSIN LAB
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