Mérieux NutriSciences - MCPD Glicidil Esteri: nuovi limiti nel 2018
2 Marzo 2018
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Glicidil Esteri: nuovi limiti negli alimenti nel Regolamento (UE) 2018/290

È stato recentemente pubblicato il Regolamento (UE) 2018/290 della Commissione del 26 febbraio 2018 che modifica il Regolamento (CE) 1881/2006 in merito ai tenori massimi di Glicidil Esteri (GE) negli alimenti.

Il Regolamento entrerà in vigore il 19 marzo 2018 e stabilisce un limite massimo negli oli e grassi vegetali, nelle formule per lattanti, quelle di proseguimento e negli alimenti a fini medici speciali destinati all’infanzia. 

La Commissione Europea lavora da tempo per limitare la presenza di 3-MCPD esteri e GE negli alimenti; ci si attende dunque a breve anche un aggiornamento per 3-MCPD, visto il recente accordo a livello tossicologico di EFSA e JECFA (FAO/WHO) sui possibili rischi ed effetti nocivi per la salute dei consumatori.

Scopri di più sulle analisi negli alimenti di 3-MCPD, 2-MCPD, Glicidiolo e loro esteri

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