Merieux NutriSciences Italia_Corsi PCQI
April 6th, 2017
|   NEWS , FORMAZIONE
Corsi PCQI - Riconosciuti FDA - Calendario 2017

L’istituzione del FSMA (Food Safety Modernization Act) obbliga tutti gli operatori del settore alimentare (USA e non) che destinano prodotti al mercato statunitense ad adottare un sistema di gestione per la sicurezza alimentare rispondente a determinati requisiti. Le aziende che esportano o che intendono esportare prodotti alimentari verso gli Stati Uniti dovranno individuare al loro interno la figura del PCQI -Preventive Controls Qualified Individual - incaricata della gestione di quanto previsto dalla normativa entrata in vigore a gennaio 2016. 

Il corso tenuto da un Lead Instructor riconosciuto da FDA della durata di 2,5 giorni approfondirà in particolare le tematiche dello standard US del Sistema di Gestione di Sicurezza Alimentare (FSMA). L’obiettivo è quello di fornire gli adeguati strumenti metodologici per condurre a livello aziendale un’approfondita analisi dei pericoli per tutti i processi produttivi al fine di sviluppare un piano che implementi le misure preventive, le attività controllo e le verifiche di efficacia, il tutto in linea con i requisiti dettati dalle Rules & Regulations della Food and Drug Administration - FDA.
 

Destinatari:

  • Aziende che intendono commercializzare i prodotti negli USA 
  • Funzioni aziendali deputate a ricoprire il ruolo di PCQI 
     

Obiettivi:

  • Conseguimento del titolo di PCQI 
  • Apprendere come adattare il sistema di gestione sicurezza alimentare aziendale al fine di soddisfare il regolamento dei controlli preventivi 
  • Comprendere i contenuti dei PC di FSMA 
  • Essere in grado spiegare lo sviluppo di un piano di sicurezza alimentare 
     

Durata: 2,5 giorni.

Alle persone che partecipano ad un corso di formazione riconosciuto da FSPCA viene rilasciato un attestato di qualifica, e ad ogni PCQI qualificato viene conseguentemente attribuito un codice univoco (matricola PCQI a norma della Final Rule
Preventive Control for Human Food)
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