Servizi per il pet food

I richiami di prodotti pet food, gli alimenti per animali domestici, hanno evidenziato da parte di produttori, enti di controllo e consumatori la necessità di maggiori controlli di sicurezza e qualità nel settore, anche considerando il volume di affari coinvolto.

Il pet food è la prima modalità di alimentazione degli animali domestici (circa il 70%) e consiste nell’insieme degli alimenti industriali preconfezionati, elaborati e studiati appositamente per esigenze specifiche dell’animale.

Con oltre 2 miliardi di euro annui solo in Italia e un trend positivo di volumi e fatturato, il pet food mostra una crescita in valore addirittura superiore a quella del Largo Consumo Confezionato.

I proprietari riconoscono sempre più la necessità di una nutrizione adeguata per gli animali da compagnia, al fine di garantire maggiore longevità e prevenire l’insorgenza di alcune patologie. Il pet food deve essere nutrizionalmente completo e privo di contaminanti: a tal proposito, la FEDIAF cioè l’associazione europea di riferimento per il pet food (European Pet Food Industry Federation) ha recentemente emanato nuove linee guida nutrizionali che identificano specifiche sostanze nutritive e valori di riferimento, basati sulle più recenti conoscenze scientifiche.

Il settore del pet food si sta evolvendo ed è sempre più in linea con quello degli alimenti per il consumo umano.

I produttori devono poter fare affidamento su adeguati controlli di sicurezza e qualità per stare al passo con le esigenze del mercato in termini di tracciabilità di filiera, qualità nutrizionale, sicurezza sanitaria, selezione di materie prime, standardizzazione delle migliori pratiche del settore, nuove formulazioni e presentazione di prodotto (packaging, pubblicità). Inoltre, i nuovi trend del pet food biologico, OGM-free o non processato impongono standard di controllo ancora più elevati.

Mérieux NutriSciences offre una gamma completa di servizi all’industria del pet food: analisi accreditate per la sicurezza e la qualità degli alimenti destinati agli animali da compagnia, determinazione di shelf-life, valutazione della biodegradabilità e compostabilità del packaging, servizi di etichettatura e di aggiornamento legislativo. Disponiamo inoltre di un centro dedicato per analisi sensoriale e ricerche di mercato per supportare il lancio di prodotti competitivi.

Servizio analitico

ANALISI AI FINI DELLA DICHIARAZIONE ACCOMPAGNATORIA (CARTELLINO)

ANALISI CENTESIMALE

VITAMINE: lipo- e idro-solubili

MINERALI: Magnesio, Calcio/Fosforo, Iodio, Rame, Potassio, Sodio, etc.

CONTAMINANTI

  • Micotossine
  • Metalli pesanti
  • Antibiotici, farmaci veterinari, ormoni
  • Pesticidi: analisi multiresiduale (>900 principi attivi), determinazioni singole e multipacchetto (sali di ammonio quaternario, fumiganti, pesticidi polari, ecc.)
  • Melammina
  • Acido cianurico
  • Etossichina
  • Glutine e allergeni come da Reg. 1169/2011
  • Contaminanti dal packaging: MOSH/MOAH, bisfenoli, ecc.

PATOGENI (Salmonella, etc.), STABILITÀ MICROBIOLOGICA

OGM

IDENTIFICAZIONE SPECIE e identificazione DNA estraneo

INDICATORI DI QUALITÀ

  • BHA / BHT
  • Istamina, amine biogene
  • Acidi grassi liberi
  • Perossidi
  • Para anisidina
  • Saggio di Kreiss
  • Iodio totale
  • Sorbato di potassio/acido sorbico

INDICATORI DI PROCESSO

  • Gelatinizzazione dell’amido/amido cotto
  • Acrilamide

Shelf-Life

Analisi sensoriali e ricerche di mercato

Servizi di testing sul packaging

Biodegradabilità e compostabilità del packaging

Etichettatura

  • Verifica dei requisiti normativi per le informazioni nutrizionali
  • Composizione nutrizionale
  • Additivi
  • Claim nutrizionali

Aggiornamento legislativo e monitoraggio allerte

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