Il trend delle frodi alimentari negli ultimi 5 anni sta registrando un aumento costante di anno in anno.
Quali sono le cause principali e i tipi di frode maggiormente rilevati?
In quali settori?
In questo nuovo webinar di Mérieux NutriSciences parleremo di tutto questo e delle principali strategie della prevenzione del rischio.
Contenuto del webinar:
- Frode alimentare – definizione e tipologie
- Frodi alimentari nel mondo (focus dal 2018 al 2022)
- Frodi alimentari in Italia (focus 2022)
- Prevenzione del rischio (Focus Europa)
- Q&A session
Relatori:
- Cinzia Pellicorio – Food Safety Specialist
- Massimo Frera – Subscription Services Specialist
Pubblico:
- Responsabili della qualità e sicurezza alimentare,
- Laboratori,
- Operatori settore alimentare,
- Produttori del settore primario.
FRODI ALIMENTARI – gli ultimi eventi e la prevenzione del rischio
Mercoledì 25 gennaio
Ore 11.00 – 12:00
EVENTO GRATUITO