Blue Paper
Che cos’è il Blue Paper?
Il Blue Paper è un’iniziativa lanciata da Mérieux NutriSciences nel 2016 con un chiaro obiettivo: fornire dati sulle tendenze, punti chiave e prospettive nell’ambito della sicurezza alimentare in Europa.
Oggi, rappresenta quindi un documento di riferimento di facile consultazione per supportare le aziende coinvolte nella filiera alimentare nel prendere decisioni.
- Un rapporto redatto da esperti per monitorare i rischi emergenti e rafforzare il processo di valutazione dei rischi per la sicurezza alimentare, tenendo conto delle nuove sfide della sostenibilità.
- Oltre 150 pagine, 6 capitoli, 42 focus su contaminanti e matrici alimentari, riportati in modo semplice, attraverso l’utilizzo di infografiche, grafici e timeline.
- Analisi completa di: allerte sulla sicurezza alimentare, normative previste, eventi recenti, rapporti ufficiali e prospettive dei consumatori
Sicurezza alimentare: tendenze, punti chiave e prospettive
Il Blue Paper fornisce dati chiave sulla sicurezza alimentare per le categorie di alimenti e i contaminanti più rilevanti, compresi i rischi emergenti, per aiutare gli stakeholder della filiera agroalimentare a:
- Comprendere meglio i problemi di salute legati agli alimenti
- Avere visibilità sulle sfide attuali e future in materia di sicurezza alimentare
- Prendere decisioni sulla valutazione e gestione del rischio.
Un lavoro di collaborazione rivolto agli stakeholder di filiera
In continua evoluzione, il Blue Paper è il documento a cui rivolgersi quando si ha una domanda sul proprio mercato.
Il Blue Paper è un documento annuale che viene quindi aggiornato costantemente, ogni anno, grazie al contributo degli esperti di Mérieux NutriSciences, altamente coinvolti nelle organizzazioni locali e internazionali, e ai feedback dei nostri clienti.
Topic del Blue Paper 2023
