On observe aujourd’hui l\u2019\u00e9mergence de nouveaux dangers potentiels, tels que de nouveaux parasites, ainsi que l\u2019augmentation de la toxicit\u00e9 des parasites d\u00e9j\u00e0 existants. D\u2019autre part, des contaminants autrefois absents d\u2019une matrice donn\u00e9e font leur apparition. Les changements dans les niveaux de micronutriments et de macronutriments affectent les denr\u00e9es alimentaires et les aliments pour animaux.<\/p>\n\n\n\n
Les contaminants \u00e9mergents constituent une cat\u00e9gorie en constante \u00e9volution<\/strong>. Ils comprennent des substances qui ne sont pas n\u00e9cessairement nouvelles, mais pour lesquelles des caract\u00e9ristiques nocives pour la sant\u00e9 font leur apparition. Ces contaminants ne sont souvent pas enti\u00e8rement ou suffisamment r\u00e9glement\u00e9s en raison du manque de donn\u00e9es compl\u00e8tes sur : la toxicit\u00e9, le mode d\u2019action, la capacit\u00e9 de bioaccumulation et la transformation en d\u2019autres substances.<\/p>\n\n\n\n Il est essentiel de surveiller attentivement les contaminants \u00e9mergents pour \u00e9viter qu\u2019ils ne constituent un risque qui, s\u2019il n\u2019est pas ma\u00eetris\u00e9, pourrait avoir un impact consid\u00e9rable sur la sant\u00e9 des consommateurs et l\u2019image de l\u2019entreprise. La recherche scientifique et les progr\u00e8s continus, en mati\u00e8re de sp\u00e9cificit\u00e9 et de sensibilit\u00e9 des m\u00e9thodes d\u2019analyse, sont essentiels pour g\u00e9rer les contaminants \u00e9mergents.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong> est \u00e0 la pointe de l’analyse et de la surveillance des contaminants alimentaires, y compris les contaminants \u00e9mergents, gr\u00e2ce \u00e0 son r\u00e9seau dense de laboratoires accr\u00e9dit\u00e9s et \u00e0 sa division R&D. cette derni\u00e8re travaille constamment sur l’innovation et le d\u00e9veloppement, pour \u00e9largir la gamme de mol\u00e9cules analys\u00e9es et la sensibilit\u00e9 des m\u00e9thodes analytiques gr\u00e2ce \u00e0 une instrumentation de pointe.<\/p>\n\n\n\n Pour cela, M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong> r\u00e9alise des analyses cibl\u00e9es, non cibl\u00e9es et des projets sur mesure pour identifier les contaminants \u00e9mergents dans les aliments. Il s’agit notamment des :<\/p>\n\n\n\nLa n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une surveillance renforc\u00e9e et de progr\u00e8s scientifiques<\/h2>\n\n\n\n
La prestation M\u00e9rieux NutriSciences concernant les contaminants \u00e9mergents<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n