Maîtrise de la production
Un plan de contrôle qualité vous permet de minimiser vos coûts de transformation et en prévenir les problèmes de sécurité alimentaire. La surveillance de l’environnement de production est essentielle pour détecter les sources potentielles de contamination.
Nos solutions pour vous aider à améliorer vos procédés de fabrication :
- Formation aux bonnes pratiques de la sécurité des aliments et à la méthode HACCP
- Construction d’un plan de nettoyage / désinfection adapté
- Adoption des bonnes pratiques lors des interventions de maintenance
- Formation et mise en application du concept de « Food Défense »
- Audit des Bonnes Pratiques de Fabrication
- Expertise technique et scientifique pour vous accompagner dans la maîtrise et la surveillance de votre environnement de production
- Gestion de votre Plan de Contrôle analytique
En s’appuyant sur sa forte expertise en matière de sécurité alimentaire et de qualité, Mérieux NutriSciences vous aide à être conforme et à atteindre les plus grands standards de qualité sur vos sites de production tout en facilitant vos activités quotidiennes grâce à des solutions numériques intelligentes.
Notre équipe vous accompagne pour l’évaluation de vos risques éventuels et la définition de votre plan de contrôle adapté à vos matrices et procédés alimentaires. De façon régulière, nos audits et services d’essais permettent de s’assurer que votre fabrication est conforme aux critères du plan de contrôle.
Ponctuellement, nous analysons les causes profondes des défauts et des écarts de qualité de vos produits et vous aidons à définir les actions correctives. Plus spécifiquement, nous examinons vos processus, vos protocoles d’assainissement et vos plans de continuité des activités et vous aidons à renforcer la résilience de vos opérations.
