Audit et Inspection - Distribution
La qualité et la sécurité des aliments sont au cœur des préoccupations de vos consommateurs. Pour cela, Mérieux NutriSciences vous propose des prestations d’analyses, d’audits, de conseil, de formation, d’inspection et de conseil réglementaire.
Afin de protéger vos consommateurs et répondre à la réglementation en vigueur, nous vous accompagnons dans la mise en place de votre Plan de Maîtrise Sanitaire sur toutes les étapes de votre processus : audit de vos fournisseurs et de la traçabilité, évaluation de la maîtrise des Bonnes Pratiques d’Hygiène par votre personnel, diagnostic Food Safety Culture…
Audit
Une équipe d’experts à vos côtés pour optimiser votre maîtrise de la sécurité des aliments.
Grâce à nos experts basés en France et à notre réseau international, nous pouvons répondre à tous vos besoins en matière de sécurité et qualité des aliments. Nous vous accompagnons tout au long des étapes de la vie de vos produits, de la réception des matières premières à la distribution du produit fini aux consommateurs, en passant par la production en cuisine.
La réalisation d’un audit vous donnera un aperçu de la conformité et des éventuels goulots d’étranglement. En cas d’alerte sanitaire, nous intervenons rapidement chez vous ou vos fournisseurs pour vous aider à identifier les causes et préconiser des actions correctives pertinentes.
Nos offres d’Audit
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Inspection accréditée selon la norme NF V01-015
« Traçabilité et sécurité des aliments, Management et hygiène, Vérification de l’hygiène en restauration commerciale »
Depuis 2016, chaque professionnel de la restauration commerciale peut, sur la base d’une démarche volontaire, recourir à un Laboratoire d’Hygiène indépendant et accrédité afin de procéder à la vérification de sa bonne maîtrise des exigences réglementaires en hygiène et sécurité des aliments.
Dans quel but ?
Permettre à chaque professionnel de la restauration commerciale de répondre à ses obligations légales, d’initier une démarche qualité et de sécurité en hygiène alimentaire.
Qui réalise l’inspection ?
Organisme d’inspection indépendant accrédité, tel que Mérieux NutriSciences, avec des inspecteurs qualifiés, formés et suivis.
Pourquoi choisir Mérieux NutriSciences ?
