Il est essentiel pour les fabricants de conduire des études scientifiques approfondies pour garantir la sécurité des produits et procédés alimentaires. Nos études de validation aident à minimiser les risques de contaminants en démontrant l'efficacité et la sécurité de vos procédés.

Les services d'autorité de procédés et d'études de validation de procédés de Mérieux NutriSciences sont reconnus par l'ensemble du secteur pour leur minutie. Nos experts vous fournissent les données précises dont vous avez besoin pour prendre des décisions averties en matière de sécurité alimentaire, pour vérifier l'efficacité de vos procédés et pour garantir la sécurité de vos produits finis : 

-    Validations de procédés thermiques et non thermiques
-    Études de validation des équipements 
-    Études de validation internes  
-    Évaluations des nouvelles techniques de traitement

Suivant des protocoles adoptés par l'industrie, nos chercheurs apportent leur grande expertise à chaque étude de validation. Notre équipe de recherche vous tiendra informé et vous inclura dans le processus à chaque étape de nos projets personnalisés.

Nos études de validation fournissent des évaluations indépendantes et non biaisées pour vous aider à prendre des décisions averties :
-    Satisfaire aux exigences réglementaires et des consommateurs en matière de preuve de l'efficacité d'un conservateur dans la formulation de votre produit
-    Présenter des journaux de suivi des réductions microbiennes
-    Établir les températures et temps de cuisson optimaux
-    Remplacer un ingrédient en raison de son coût, de sa disponibilité ou de limitations techniques
-    Faciliter l'intégration d'idées innovantes

 

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