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Mérieux NutriSciences propose une gamme d'expertises pour améliorer vos programmes de qualité et sécurité des aliments.

 

Nous pouvons vous aider à identifier de manière proactive les risques de vos procédés en évaluant vos matières premières et vos produits finis, votre laboratoire et votre environnement de fabrication à la recherche de dangers potentiels.

  • Évaluation des risques

Une évaluation des risques est une évaluation indépendante du degré d'efficacité des programmes préalables de votre site. Elles incluent votre plan d'analyse des dangers – points critiques pour leur maîtrise (HACCP), vos programmes de qualité et sécurité des aliments comme les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF), vos méthodes de nettoyage, votre formation et votre surveillance de l'environnement.

Tous ces systèmes devraient œuvrer ensemble pour garantir que vous produisez des produits sains, que vous êtes conformes aux réglementations et que vous répondez aux attentes des clients. L'objectif de notre évaluation est d'identifier toute éventualité de risque et de formuler des recommandations afin d'améliorer les conditions et programmes sur site.

  • Pré-évaluation du système de sécurité des aliments

Les programmes HACCP sont la base de tout système de sécurité des aliments. Nos experts peuvent évaluer votre système de sécurité des denrées alimentaires et collaborer avec vous pour l'optimiser.

Les consultants de Mérieux NutriSciences consulteront votre système actuel et le compareront au niveau désiré pour garantir son état de préparation aux audits. À la suite de l'analyse comparative détaillée comprenant une analyse HACCP, nos consultants expérimentés compareront les programmes de sécurité des aliments de votre site aux normes de l'industrie comme le code SQF, la norme BRC ou toute autre norme spécifique au client.

  • Evaluation du laboratoire

Une malheureuse erreur de calcul ou une erreur inattendue peut nuire à la crédibilité de vos données et à la sécurité de vos produits.

Au moyen d'une analyse comparative détaillée, nous pouvons comparer le système de qualité de votre laboratoire par rapport aux Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL). De la stérilité des milieux à la gestion des données, nous évaluons toutes les facettes de vos systèmes internes à la recherche de déficiences pouvant avoir un impact négatif sur la production de données fiables et précises.

Des techniciens de laboratoire bien formés et expérimentés sont votre plus grand atout. Nous pouvons mener différents programmes de formation pour un coût optimisé. Contactez-nous pour demander notre catalogue de Formation

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