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Blue Paper

Le Blue Paper fournit des données clés sur la sécurité alimentaire pour les catégories d’aliments et les contaminants les plus pertinents, y compris les risques émergents, afin d’aider les parties prenantes, les décideurs et leurs équipes à :

  • avoir une meilleure compréhension des questions de santé liées à l’alimentation
  • améliorer la vision des défis actuels et futurs en matière de sécurité alimentaire
  • prendre des décisions sur le travail quotidien d’évaluation et de gestion des risques

Qu’est-ce que le Blue Paper ?

Le Blue Paper est une initiative lancée par Mérieux NutriSciences en 2016 avec un objectif simple : fournir à toutes les entreprises alimentaires les tendances, les questions clés et les perspectives en matière de sécurité alimentaire en Europe.

Il est devenu un document de référence à consulter pour faciliter les décisions que vous devez prendre.

Blue Paper 2021

  • Un rapport d’expert pour surveiller les risques émergents et renforcer votre processus d’évaluation des risques en matière de sécurité alimentaire, en tenant compte des nouveaux défis en matière de durabilité.
  • Plus de 130 pages, 6 chapitres, 38 focus sur les contaminants et les matrices alimentaires, de manière simple (infographies et cartographies).
  • Analyse complète des alertes de sécurité alimentaire, des réglementations attendues, des événements récents et des rapports officiels, des perspectives des consommateurs.

Un travail de collaboration portant sur les institutions de référence

En constante évolution, le Blue Paper est le document à consulter lorsque vous avez une question concernant votre ou vos marchés.

Le Blue Paper est un document annuel qui évolue au fil du temps grâce à.. :

  • les experts de Mérieux NutriSciences très impliqués dans les organisations locales et internationales
  • le retour d’expérience de nos clients.
Mérieux NutriSciences – Blue Paper (from 2016 to 2021)

Sujets abordés dans le Blue Paper


Vous voulez en savoir plus sur le Blue Paper et sur la manière dont il peut être utilisé dans votre entreprise ? Regardez l’enregistrement de notre webinaire.


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