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48h séparent le débarquement de la pêche et la livraison du produit chez le poissonnier*.

Au cours de ce laps de temps court, le produit sera vendu en halle à marée, conditionné, préparé, transporté et commercialisé. Mérieux NutriSciences, par son offre complète, accompagne les acteurs de la filière à chacune de ces étapes afin d’assurer la conformité du produit avec une réglementation précise ainsi que la qualité et l’assurance d’un produit frais et sûr pour le consommateur.

*Source : France Agrimer

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