Découvrez la première édition du Blue Paper de Mérieux NutriSciences, intitulée "European Food Safety Trends, Key Issues & Perspectives*".

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En partant du point de vue du consommateur et en terminant par les défis futurs, vous trouverez des informations clés grâce aux infographies sur :

  • Tendances de la sécurité alimentaire européenne (flambées et crises alimentaires récentes, alertes européennes et rappels de produits nationaux, ...)
  • contaminants spécifiques (acrylamide, MOSH MOAH, Campylobacter, ...)
  • produits alimentaires spécifiques (aliments pour bébés, volaille, fruits et légumes, ...).

Prix ​​de lancement: 399 € (au lieu de 499 €) numérique + copie papier

*Tendances, enjeux et perspectives de la sécurité alimentaire européenne

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