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22 Juin 2018
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Nouvelle alerte sur les œufs : Lasalocide

Des millions d’oeufs contaminés au Lasalocide ont été enlevés du marché

Après le scandale Fipronil de 2017, le marché de l’oeuf et de la volaille fait encore la une en retirant des marchés allemands, néerlandais et polonais des millions d’oeufs contaminés par des niveaux trop élevés de résidus du médicament vétérinaire Lasalocide.

Le Lasalocide est un coccidiostatique autorisé à l’usage sur la volaille. La Commission Implementing Regulation (EU) No. 37/2010 telle que modifiée (Reg. (EU) 1277/2014) fixe la limite maximale de résidus (LMR) autorisés dans les œufs à 150 µg/kg. C’est la présence excessive de Lasalocide A dans les oeufs en Allemagne, Pologne et aux Pays-Bas - 3 pays déjà impactés lors de la précédente crise Fipronil - qui a déclenché l’alarme.

En Pologne, 4,3 millions d’oeufs avaient été rappelés à cause d’un niveau de Lasalocide au-dessus de la quantité maximale autorisée. Le chef de service vétérinaire a déclaré que la nourriture utilisée pour engraisser les poulets (qui utilise légalement des antibiotiques.) ont été donnés par erreur aux poules pondeuses dans une ferme près de Poznan.

 

L’inquiétude de l’audit des fournisseurs et les contrôles qualité des produits

Un excès de Lasalocide peut être toxique pour l’Homme. Toutefois, les niveaux détectés, tant qu’ils ne dépassent pas la limite autorisée, ne constituent pas un danger immédiat.

Le plus préoccupant, c’est la fréquence de plus en plus élevée avec laquelle se produisent des problèmes de cette nature. Il y a des craintes quant à la précision des contrôles ce qui pourrait mener à d’autres scandales à venir. Les audits sur les fournisseurs ainsi que les contrôles qualité sur les produits doivent augmenter.

 

L’accompagnement Mérieux NutriSciences

Mérieux NutriSciences, en sa qualité de partenaire clé des entreprises alimentaires, propose des analyses accréditées sur les résidus de Lasalocide dans les oeufs ainsi que bien d’autres analyses alimentaires.

Nous fournissons un service complet d’analyses sur beaucoup de contaminants et de résidus, en particuliers dans les oeufs et les ovoproduits tels que :

  • analyse accréditée du fipronil et de ses métabolites

  • analyse accréditée de l'amitraz et de ses métabolites

  • analyse approfondie des médicaments vétérinaires