
Afin de répondre aux exigences de la réglementation en restauration commerciale, votre établissement doit être doté d’un « Référent Hygiène » ayant suivi une formation initiale de 14h.
Notre département formation HACCP Expertise vous propose une formation « Référent Hygiène » adaptée aux exigences du décret relatif à l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire. Articulée autour d’une partie théorique et d’une partie pratique, elle permet de mettre en place les mesures nécessaires à la maîtrise de la sécurité sanitaire des produits. Différentes sessions sont disponibles à travers toute la France.
A la fin de la formation, une attestation ROFHYA sera remise à chaque stagiaire.
Le contenu du programme est basé sur les thèmes suivants :
- Connaître les principales exigences réglementaires en restauration
- Identifier les dangers liés aux aliments
- Connaître les moyens de maîtrise de ces dangers
- Mettre en place les Bonnes Pratiques d'Hygiène dans son établissement
Découvrez les prochaines dates de nos formations :
- 25 et 26 février - Paris (Cergy-Pontoise)
- 17 et 18 mars - Strasbourg
- 24 et 25 mars - Paris (Cergy-Pontoise)
- 7 et 8 avril - Nantes
- 8 et 9 avril - Bordeaux
- 8 et 9 avril - Lyon
- 21 et 22 avril - Paris (18ème arrondissement)
- 22 et 23 avril - Nice (Sophia Antipolis)
- 22 et 23 avril - Toulouse
- 27 et 28 mai - Marseille
Tarif : 470 € HT par stagiaire