{"id":95577,"date":"2024-04-25T11:00:51","date_gmt":"2024-04-25T10:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=95577"},"modified":"2024-04-26T15:46:33","modified_gmt":"2024-04-26T14:46:33","slug":"reduccion-contenido-maximo-3-mcpd-esteres-3-mcpd-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/reduccion-contenido-maximo-3-mcpd-esteres-3-mcpd-alimentos\/","title":{"rendered":"La UE reduce el contenido m\u00e1ximo de suma de 3-MCPD y \u00e9steres de 3-MCPD de \u00e1cidos grasos en algunos grupos de poblaci\u00f3n especialmente vulnerables"},"content":{"rendered":"\n<p>Datos recientes procedentes de los controles oficiales realizados por los Estados miembros indican que las buenas pr\u00e1cticas permiten alcanzar niveles m\u00e1s bajos de 3-MCPD y de \u00e9steres de 3-MCPD de \u00e1cidos grasos en preparados para lactantes, preparados de continuaci\u00f3n y alimentos para usos m\u00e9dicos especiales destinados a lactantes y ni\u00f1os de corta edad y preparados para ni\u00f1os de corta edad.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello, la Comisi\u00f3n Europea modifica, mediante el <strong><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/PDF\/?uri=OJ:L_202401003\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reglamento (UE) 2024\/1003<\/a><\/strong>, la normativa vigente en materia de contaminante (Reglamento (UE) 2023\/915) reduciendo el contenido m\u00e1ximo de la suma de 3-monocloropropanodiol (3-MCPD) y \u00e9steres de 3-MCPD de \u00e1cidos grasos, expresada como 3-MCPD, a fin de garantizar un alto nivel de protecci\u00f3n de la salud humana para este grupo de poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Los nuevos contenidos m\u00e1ximos establecidos son los siguientes:<\/p>\n\n\n\n<p>Preparados para lactantes, preparados de continuaci\u00f3n y alimentos para usos m\u00e9dicos especiales destinados a lactantes y ni\u00f1os de corta edad y preparados para ni\u00f1os de corta edad:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>comercializados en forma de polvo: 80 \u03bcg\/kg (anteriormente 125 \u03bcg\/kg)<\/li>\n\n\n\n<li>comercializados en forma de l\u00edquido: 12 \u03bcg\/kg (anteriormente 15 \u03bcg\/kg)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dichos l\u00edmites entrar\u00e1n en aplicaci\u00f3n el 1 de enero de 2025, aunque los productos alimenticios comercializados legalmente antes de esa fecha podr\u00e1n seguir comercializ\u00e1ndose hasta su fecha de consumo preferente o su fecha de caducidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El Reglamento (UE) 2024\/1003 entr\u00f3 en vigor el 25 de abril de 2024.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ponemos a su disposici\u00f3n nuestra experiencia y conocimiento para determinar la presencia de&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3-MCPD y de \u00e9steres de 3-MCPD de \u00e1cidos grasos en sus productos, mediante la t\u00e9cnica de GC-MS\/MS acreditada ISO17025. Puede consultar nuestro alcance de acreditaci\u00f3n en <a href=\"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/acreditaciones\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.merieuxnutrisciences.com\/es\/acreditaciones\/<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Celia Guada\u00f1a \u00b7 <a href=\"mailto:celia.guadana@mxns.com\">celia.guadana@mxns.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Consultor\u00eda Reglamentaria<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Olga Lahoz \u00b7 <\/strong><a href=\"mailto:olga.lahoz@mxns.com\"><strong>olga.lahoz@mxns.com<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Responsable Servicio Cliente<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Datos recientes procedentes de los controles oficiales realizados por los Estados miembros indican que las buenas pr\u00e1cticas permiten alcanzar niveles m\u00e1s bajos de 3-MCPD y de \u00e9steres de 3-MCPD de \u00e1cidos grasos en preparados para lactantes, preparados de continuaci\u00f3n y alimentos para usos m\u00e9dicos especiales destinados a lactantes y ni\u00f1os de corta edad y preparados&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":95578,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[525,102],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-95577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-infantil","category-legislacion"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":525,"label":"Alimentaci\u00f3n infantil"},{"value":102,"label":"Legislaci\u00f3n"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Merieux-NutriSciences-Huella-de-Carbono-1-1.jpg",1024,299,false],"author_info":{"display_name":"Diana Sanchez","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/author\/diana\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":525,"name":"Alimentaci\u00f3n infantil","slug":"alimentacion-infantil","term_group":0,"term_taxonomy_id":525,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":4,"filter":"raw","cat_ID":525,"category_count":4,"category_description":"","cat_name":"Alimentaci\u00f3n infantil","category_nicename":"alimentacion-infantil","category_parent":0},{"term_id":102,"name":"Legislaci\u00f3n","slug":"legislacion","term_group":0,"term_taxonomy_id":102,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":97,"filter":"raw","cat_ID":102,"category_count":97,"category_description":"","cat_name":"Legislaci\u00f3n","category_nicename":"legislacion","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95577"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95577\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95577"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=95577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}