{"id":83010,"date":"2024-02-21T11:59:05","date_gmt":"2024-02-21T11:59:05","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=83010"},"modified":"2026-03-17T15:12:28","modified_gmt":"2026-03-17T15:12:28","slug":"el-consejo-de-ministros-aprueba-el-proyecto-de-ley-de-prevencion-de-las-perdidas-y-el-desperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/el-consejo-de-ministros-aprueba-el-proyecto-de-ley-de-prevencion-de-las-perdidas-y-el-desperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"El Consejo de ministros aprueba el Proyecto de Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario"},"content":{"rendered":"\n

El pasado 9 de enero el Consejo de ministros aprob\u00f3 la propuesta del MAPA, el Proyecto de Ley de Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario<\/strong>, norma que se encontraba ya en el Senado durante la pasada legislatura, pero que vio demorada su tramitaci\u00f3n por la disoluci\u00f3n de las Cortes Generales.<\/p>\n\n\n\n


La aprobaci\u00f3n de la Ley supondr\u00e1 que las empresas de la cadena alimentaria deber\u00e1n contar con un plan de prevenci\u00f3n que permita identificar d\u00f3nde se producen las p\u00e9rdidas e implementar medidas para minimizarlas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Un aspecto esencial de la ley cuando se produzca el desperdicio alimentario es que establece una jerarqu\u00eda de prioridades. La prioridad m\u00e1xima ser\u00e1 siempre el consumo humano, a trav\u00e9s de la donaci\u00f3n o redistribuci\u00f3n de alimentos y, cuando no sea posible, se contempla la transformaci\u00f3n de los alimentos (en zumos o mermeladas) quedando, por \u00faltimo, la alimentaci\u00f3n animal, con la fabricaci\u00f3n de piensos o la obtenci\u00f3n de compost o biocombustibles.<\/p>\n\n\n\n


Tambi\u00e9n introduce la obligaci\u00f3n a la hosteler\u00eda de facilitar al cliente que pueda llevarse los alimentos que no haya consumido sin coste adicional alguno en envases reutilizables o f\u00e1cilmente reciclables.<\/p>\n\n\n\n


El proyecto de ley est\u00e1 en l\u00ednea con el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, de la Agenda 2030 de Naciones Unidas, que establece la necesidad de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos por habitante para el a\u00f1o 2030.<\/p>\n\n\n\n


El objetivo principal de la Ley, seg\u00fan manifiesta el propio Gobierno, es la concienciaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n con el problema, si bien cuenta con r\u00e9gimen sancionador aplicable.<\/p>\n\n\n\n


En M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong> hemos desarrollado una metodolog\u00eda espec\u00edfica para ayudar a las empresas a asesorar, elaborar e implementar su plan de desperdicio alimentario. Contacte con nuestro equipo de expertos para ampliar la informaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Ariadna del Valle \u00b7 <\/strong>ariadna.delvalle@mxns.com<\/a><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Departamento de Seguridad Alimentaria – Expert Services<\/em><\/p>\n\n\n\n

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