{"id":71300,"date":"2023-11-23T15:40:37","date_gmt":"2023-11-23T15:40:37","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=71300"},"modified":"2023-11-23T16:18:43","modified_gmt":"2023-11-23T16:18:43","slug":"sabemos-que-los-aditivos-alimentarios-se-reevaluan-por-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/sabemos-que-los-aditivos-alimentarios-se-reevaluan-por-que\/","title":{"rendered":"\u00bfSabemos que los aditivos alimentarios se reeval\u00faan? \u00bfPor qu\u00e9?"},"content":{"rendered":"\n

Los aditivos alimentarios son sustancias<\/strong> que se a\u00f1aden a los alimentos durante su fabricaci\u00f3n cumpliendo funciones tecnol\u00f3gicas tales como conservar, dar color, endulzar, acidificar o dar estabilidad, entre otras.<\/p>\n\n\n\n

Los aditivos est\u00e1n regulados a nivel europeo por el Reglamento 1333\/2008, cuyo art\u00edculo 32 establece que debe reevaluarse la seguridad de todos los aditivos alimentarios autorizados en la UE antes del 20 de enero de 2009.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQui\u00e9n se encarga de realizar las reevaluaciones?<\/h2>\n\n\n\n

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)<\/strong> se encarga de la evaluaci\u00f3n de los aditivos con los datos cient\u00edficos facilitados por fabricantes de aditivos, elaboradores de productos alimenticios y otras fuentes, emitiendo su posterior dictamen en cuanto a la seguridad de los mismos.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, la Comisi\u00f3n Europea se encarga del estudio de su posible autorizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A dem\u00e1s, la EFSA podr\u00e1 iniciar la reevaluaci\u00f3n de un aditivo alimentario o un grupo de aditivos alimentarios en cualquier momento a petici\u00f3n de la Comisi\u00f3n o por iniciativa propia cuando surjan nuevas pruebas cient\u00edficas que indiquen un posible riesgo para la salud humana o que puedan afectar de alguna manera a la evaluaci\u00f3n de seguridad de dichos aditivos.<\/p>\n\n\n\n

Aditivos alimentarios: Plazo para las reevaluaciones.<\/h2>\n\n\n\n

El Reglamento 257\/2010<\/a>,<\/strong> que establece un programa para la reevaluaci\u00f3n de aditivos, estableci\u00f3 diversas fechas para realizar estos trabajos por grupos de aditivos, siendo la fecha m\u00e1xima el a\u00f1o 2020.<\/p>\n\n\n\n

La finalizaci\u00f3n del programa va con retraso debido al gran volumen de trabajo y a la necesidad de solicitar datos adicionales necesarios para completar las reevaluaciones.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0Ponemos a su disposici\u00f3n nuestro equipo de Expert Services<\/strong> en M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong> para asesorarles en cuanto a la situaci\u00f3n de los aditivos alimentarios y sus dosis de uso. No dude en contactar con nosotros para cualquier consulta al respecto.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Celia Guada\u00f1a \u00b7 celia.guada\u00f1a@mxns.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Regulatory & Labelling Consultant – Expert Services<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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