{"id":7074,"date":"2022-01-17T09:14:29","date_gmt":"2022-01-17T09:14:29","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=7074"},"modified":"2025-12-19T15:35:00","modified_gmt":"2025-12-19T15:35:00","slug":"residuos-de-pesticidas-en-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/residuos-de-pesticidas-en-cacao\/","title":{"rendered":"Residuos de pesticidas en cacao"},"content":{"rendered":"\n

Los pesticidas son productos qu\u00edmicos que se utilizan en la agricultura para proteger los cultivos de cacao contra insectos, hongos, malezas y otras plagas. Adem\u00e1s de usarse en la agricultura, se emplean para controlar vectores de enfermedades tropicales, como los mosquitos, y as\u00ed proteger la salud p\u00fablica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los pesticidas o plaguicidas son productos qu\u00edmicos que se utilizan en la agricultura para proteger los cultivos contra insectos, hongos, malezas y otras plagas. Adem\u00e1s de usarse en la agricultura, se emplean para controlar vectores de enfermedades tropicales, como los mosquitos, y as\u00ed proteger la salud p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, los plaguicidas tambi\u00e9n son potencialmente t\u00f3xicos para los seres humanos. Pueden tener efectos perjudiciales para la salud. En la Uni\u00f3n Europea no pueden autorizarse sustancias activas de productos fitosanitarios a menos que se haya probado cient\u00edficamente que no producen efectos perjudiciales en las personas (consumidores, agricultores u otros), no provocan efectos inaceptables en el medio ambiente y son eficaces.<\/p>\n\n\n\n

El cacao al igual que todos los alimentos destinados al consumo humano o animal en la Uni\u00f3n Europea (UE) est\u00e1n sujetos a un l\u00edmite m\u00e1ximo de residuos de plaguicidas en su composici\u00f3n con el fin de proteger la salud humana y animal. El Reglamento CE. 396\/2005 establece los niveles m\u00e1ximos de residuos (LMR) de productos fitosanitarios. Cuando no hay un LMR espec\u00edfico para un producto fitosanitario, se aplica el umbral de 0.01 mg\/kg.<\/p>\n\n\n\n

Los problemas de salud humana que plantea la presencia de plaguicidas en alimentos est\u00e1n impulsando a los gobiernos de los pa\u00edses desarrollados y en desarrollo a establecer normas reglamentarias estrictas para su uso.<\/p>\n\n\n\n

El pasado 4 de abril de 2019 fue aprobado el REGLAMENTO (UE) 2019\/552 DE LA COMISI\u00d3N que modifica los anexos II y III del Reglamento (CE) n\u00ba 396\/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que respecta a los l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos de azoxistrobina, biciclopirona, ciprodinil, clormecuat, difenoconazol, espinetoram, fenpiroximato, fenpropimorfo, fluopiram, fosetil, isopirazam, isoprotiolano, oxamil, protioconazol, trifloxistrobina y triflumezopirim en determinados productos, como el cacao.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro personal altamente calificado puede ayudar a asegurar que su producto cumpla con los requisitos reglamentarios en pa\u00edses de todo el mundo para m\u00e1s de 600 pesticidas diferentes.\u00a0M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong>\u00a0ofrece ensayos especializados en una amplia gama de matrices entre las que se incluye el cacao y sus derivados.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diana Nieto<\/strong> \u00b7diana.nieto@mxns.com<\/a><\/strong>
Departamento de An\u00e1lisis y Ensayos<\/p>\n\n\n\n

Olga Lahoz <\/strong>\u00b7 olga.lahoz@mxns.com<\/a><\/strong>
Departamento de An\u00e1lisis y Ensayos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los pesticidas son productos qu\u00edmicos que se utilizan en la agricultura para proteger los cultivos de cacao contra insectos, hongos, malezas y otras plagas. Adem\u00e1s de usarse en la agricultura, se emplean para controlar vectores de enfermedades tropicales, como los mosquitos, y as\u00ed proteger la salud p\u00fablica. Los pesticidas o plaguicidas son productos qu\u00edmicos que…<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":181829,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[81],"tags":[65,66,82],"post_folder":[],"class_list":["post-7074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contaminantes-y-residuos","tag-cacao","tag-chocolate","tag-pesticidas"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":81,"label":"Contaminantes y residuos"}],"post_tag":[{"value":65,"label":"cacao"},{"value":66,"label":"chocolate"},{"value":82,"label":"pesticidas"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/cacaos.png",790,530,false],"author_info":{"display_name":"Diana Sanchez","author_link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/author\/diana\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":81,"name":"Contaminantes y residuos","slug":"contaminantes-y-residuos","term_group":0,"term_taxonomy_id":81,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":37,"filter":"raw","cat_ID":81,"category_count":37,"category_description":"","cat_name":"Contaminantes y residuos","category_nicename":"contaminantes-y-residuos","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":65,"name":"cacao","slug":"cacao","term_group":0,"term_taxonomy_id":65,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":66,"name":"chocolate","slug":"chocolate","term_group":0,"term_taxonomy_id":66,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":82,"name":"pesticidas","slug":"pesticidas","term_group":0,"term_taxonomy_id":82,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7074"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":246614,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7074\/revisions\/246614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/181829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7074"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=7074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}