{"id":69680,"date":"2021-01-30T14:52:00","date_gmt":"2021-01-30T14:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=69680"},"modified":"2025-07-07T11:15:42","modified_gmt":"2025-07-07T10:15:42","slug":"oxido-de-etileno-en-semillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/oxido-de-etileno-en-semillas\/","title":{"rendered":"\u00d3xido de etileno en semillas de s\u00e9samo"},"content":{"rendered":"\n

El \u00f3xido de etileno<\/strong> tiene reconocidas propiedades desinfectantes contra bacterias, mohos y virus, por lo que es utilizado frecuentemente en la industria qu\u00edmica. Se utiliza ampliamente para esterilizar materiales e instrumentos utilizados en cirug\u00eda y para dispositivos m\u00e9dicos, pero no est\u00e1 permitido para uso alimentario en Europa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El \u00f3xido de etileno no est\u00e1 permitido en los alimentos en Europa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

No siempre ha sido as\u00ed. Inicialmente se utiliz\u00f3 para el control de plagas en el sector alimentario, para descontaminar de par\u00e1sitos los silos utilizados para el almacenamiento de alimentos, pero su uso se prohibi\u00f3 posteriormente en Europa<\/strong> debido a los riesgos que entra\u00f1aba su toxicidad; ni siquiera est\u00e1 aprobado como sustancia activa en los productos fitosanitarios<\/strong> en la Uni\u00f3n Europea. El \u00f3xido de etileno est\u00e1 clasificado de hecho, como categor\u00eda 1B, mut\u00e1geno, carcin\u00f3geno y compuesto t\u00f3xico<\/strong> para la reproducci\u00f3n seg\u00fan el Reg. (EC) 1272\/2008.<\/p>\n\n\n\n

Desde septiembre de 2020, el sistema europeo RASFF ha notificado la entrada de m\u00faltiples lotes de semillas de s\u00e9samo contaminadas con \u00f3xido de etileno<\/strong> en los pa\u00edses europeos. Los alimentos contaminados proced\u00edan principalmente de la India<\/strong>, donde se permite el tratamiento con \u00f3xido de etileno<\/strong>, a diferencia de Europa.  La concentraci\u00f3n de \u00f3xido de etileno en los alimentos alertados super\u00f3 hasta m\u00e1s de 1.000 veces el l\u00edmite m\u00e1ximo de residuos permitido en la Uni\u00f3n Europea, lo que dio lugar a una retirada masiva del producto dada su toxicidad. Puede conocer la lista completa de alertas y productos notificados a trav\u00e9s de nuestra herramienta Safety HUD.<\/p>\n\n\n\n

El \u00f3xido de etileno<\/strong> est\u00e1 regulado en los alimentos por el Reglamento (CE) 396\/2005<\/strong>,<\/a> que lo define como la suma de \u00f3xido de etileno y 2-cloro etanol (un producto af\u00edn suyo) expresado en \u00f3xido de etileno, y en el caso de las semillas de s\u00e9samo el l\u00edmite es de 0,05 mg\/kg.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong> ofrece el an\u00e1lisis del \u00f3xido de etileno y el 2-cloro etanol en las semillas de s\u00e9samo y productos relacionados, en cumplimiento del Reg. (CE) 396\/2005. Visite nuestra p\u00e1gina de residuos de plaguicidas en alimentos<\/p>\n\n\n\n

Olga Lahoz \u00b7 <\/strong>olga.lahoz@mxns.com<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

Departamento de An\u00e1lisis y Ensayos<\/strong><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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