{"id":65274,"date":"2023-09-21T09:51:42","date_gmt":"2023-09-21T08:51:42","guid":{"rendered":"https:\/\/test.merieuxnutrisciences.com\/?p=65274"},"modified":"2025-12-09T10:07:29","modified_gmt":"2025-12-09T10:07:29","slug":"2a-fase-etiquetado-frontal-obligatorio-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.merieuxnutrisciences.com\/es\/2a-fase-etiquetado-frontal-obligatorio-en-mexico\/","title":{"rendered":"2\u00aa fase etiquetado frontal obligatorio en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La modificaci\u00f3n a la NOM-051-SCFI\/SSA1-2010 de etiquetado de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados establece la informaci\u00f3n comercial y sanitaria que debe contener el etiquetado del producto preenvasado destinado a consumo final y que sea comercializado dentro de M\u00e9xico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dicha Norma establece un sistema de etiquetado frontal (informaci\u00f3n nutricional complementaria) que advierte sobre el contenido de nutrientes cr\u00edticos e ingredientes que, al ser consumidos en exceso, representan un riesgo para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para el c\u00e1lculo y evaluaci\u00f3n de los valores y perfiles de la informaci\u00f3n nutricional complementaria se consideraron 3 fases:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La primera fase (actual) se lleva a cabo entre el 1 de octubre de 2020 al 30 de septiembre de 2023 (3 a\u00f1os)<\/li>\n\n\n\n<li>La segunda fase ser\u00e1 del 1 de octubre de 2023 al 30 de septiembre de 2025 (2 a\u00f1os)<\/li>\n\n\n\n<li>La tercera fase ser\u00e1 el 1 de octubre de 2025<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de octubre del 2023 los l\u00edmites para la aplicaci\u00f3n de cada uno de los sellos pasar\u00e1n a la fase dos, estableciendo cambios a nivel de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calor\u00edas: se aplicar\u00e1 a productos l\u00edquidos que tengan \u2265 70 kcal\/100ml totales o la cantidad de calor\u00edas procedentes de az\u00facares libres sea \u2265 8 kcal\/100ml<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facares: ya no quedar\u00e1n exceptuados de este sello los productos l\u00edquidos con &lt;10 kcal\/100 ml procedentes de az\u00facares libres.<\/li>\n\n\n\n<li>Sodio: disminuye la cantidad de sodio m\u00e1ximo a 300 mg\/100ml o g como l\u00edmite o que la relaci\u00f3n de mg y kcal sea uno a uno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la aplicaci\u00f3n de cualquiera de los sellos ser\u00e1 importante tomar en cuenta los ingredientes a\u00f1adidos, de manera que:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si se agregan az\u00facares a\u00f1adidos, se deber\u00e1n evaluar los sellos de az\u00facares y calor\u00edas<\/li>\n\n\n\n<li>Si se agregan grasas, se deber\u00e1n evaluar los sellos de grasas saturadas, grasas trans y calor\u00edas<\/li>\n\n\n\n<li>Si se agrega sodio, s\u00f3lo se deber\u00e1 evaluar sodio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9rieux NutriSciences colabora con las empresas ofreciendo el servicio de etiquetado internacional para revisar etiquetas, resolver consultas t\u00e9cnicas y otros servicios (registros, notificaciones, etc.).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente, la Red de Expertos MXNS del Servicio Internacional se extiende a m\u00e1s de 88 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e9rieux NutriSciences<\/strong>, cuenta con una amplia experiencia y un equipo de expertos en materia de etiquetado alimentario que le asesorar\u00e1n en la elaboraci\u00f3n, revisi\u00f3n y validaci\u00f3n de etiquetas de alimentos acordes a los requisitos del pa\u00eds de destino.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Carolina Garc\u00eda \u00b7<\/strong>&nbsp;<a href=\"mailto:carolina.garcia@mxns.com\"><strong>carolina.garcia@mxns.com<\/strong><\/a><strong><br><\/strong>Departamento de Consultor\u00eda Reglamentaria &#8211; <em>Food Compliance Solutions<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La modificaci\u00f3n a la NOM-051-SCFI\/SSA1-2010 de etiquetado de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados establece la informaci\u00f3n comercial y sanitaria que debe contener el etiquetado del producto preenvasado destinado a consumo final y que sea comercializado dentro de M\u00e9xico. 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